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殡葬业
【大纪元2013年05月27日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义大林报导）慎终追远乃国人传统习俗，而其中之一的丧礼服务也日渐专业化，南华大学拥有全国唯一的“生死所”，讨论其中之一的人生最后一步礼仪。为因应内政部民政司将于今年11月开办“丧礼服务乙级技术士技能检定”，南华大学再度投入百余万资金整建，积极争取成为乙级证照合格考试场地，以提升殡葬业人才素质。
过去一般人都很忌讳碰触殡葬这部分，也因此助长民间业者对丧家肆无忌惮的敲竹杠，不满服务及纠纷时有所闻，南华顶者“生死所”这块招牌，也就延伸完善殡葬这一块。
南华大学表示，从2009年起承办“丧礼服务人员丙级技术士技能检定”至今已办理七次考试，总计有1,386人次应考，办理成果备受肯定。而从2008年政府正式推动礼仪师证照制度以来，南华大学即斥资百万为生死系打造专业殡葬礼仪及遗体美容实作教室，今年度再投下资金，为“生离死别”这一领域成为国内的殡葬产业先驱。
南华大学生死系蔡昌雄主任表示，为推动礼仪师证照，礼仪师必须通晓礼俗、卫生和殡葬相关政策等，还要有丧礼规划与执行的能力，要取得礼仪师资格，必须修满20学分的殡葬认证课程、执业满两年以上，并且需持有丧礼服务乙级证照，三个条件缺一不可。
南华大学又表示，目前坊间的礼仪师只是俗称不具法定资格，只要考试及格，就取得乙级证照，而一旦乙级检定出炉，礼仪师证书很快就能核发。
