【大纪元5月28日报导】（中央社记者林瑞益新竹28日电）全台各地问题淀粉风波不断。不过，新竹特产米粉与扛丸不受影响，米粉与扛丸业者今天请消费者安心购买与品尝。
新竹市米粉商业同业公会总干事蔡胜兴说，米粉不含问题淀粉，在今年4月时就接受行政院卫生署食品药物管理局检验，受检米粉都合格；米粉的原料是米，不会加入其他制品。
蔡胜兴指出，民众过去以来一直质疑米粉的米含量不足，未来会加强米的含量制作与产品外包装的原料识别。
至于扛丸，新竹市扛丸产业发展促进会理事长林晓芬说，扛丸的原料是猪肉，与问题淀粉无关，消费者可安心购买与品尝。
新竹地区的小吃还包括粄条、鸭肉面等，一家粄条业者说，粄条的原料是米，不会加入问题淀粉，米制的粄条煮久易烂，但口感与其他粄条不同，嚼起来有米香，消费者可放心享用。至于鸭肉面是鸭肉与油面的组合，汤头是用鸭与猪骨熬成，与这次淀粉风波无关。
