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香菇
【大纪元2013年05月05日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）鱼池乡公所4、5日于假日休闲广场举办“2013来鱼池、呷香菇”香菇促销活动，现场准备1,500份香菇美食供民众免费品尝；另外，还制作了4个大香菇包，将香菇太空包生长阶段一一呈现，让民众了解太空包香菇栽培流程。
促销现场安排了剪香菇趣味竞赛，让民众体验菇农的甘苦；还有比创意的香菇黏土DIY活动，完成后就是独一无二的精美笔筒；并邀请地方料理专家范光烹煮简单又美味的香菇料理，免费提供民众品尝。
连续3年来参加剪香菇趣味活动的台中张太太表示，鱼池的香菇品质相当好，所以每年都很期待这项活动，除了能体验菇农的辛苦，剪下来的香菇还可以带回家煮香菇肉丝汤，新鲜又美味，全家人都很喜欢。
鱼池乡农会推广股李玉莲指出，现场准备的100份香菇黏土DIY，一开放不久就报名额满，每位参与者都很认真地表现创意，希望做出最满意的作品，以后可以放在书桌前当最精美的笔筒。
范光竹谈到，食材以刚采摘的最新鲜食材为主，他以最简单的方法烹调，加最少的调味料，就是希望把香菇的自然美味呈现出来，1,500份香菇炒面、鲜菇汤、炸香菇及香菇茶叶蛋，不到半小时就被一扫而空。
（责任编辑：罗令尹）
