【大纪元2013年06月13日讯】（大纪元工商记者狄凡妮马州洛克维尔报导）用最新鲜的海鲜，搭配以时令果蔬和上乘辅料酱品，加上厨师精湛的技艺，倾注了对食物的热情和对顾客的真诚。Blue Fin日式料理店为顾客奉献传统日式美食。
顾客在Blue Fin可以享受地道的大阪烧、什锦天妇罗、日式煎蔬菜、日本照烧饭、乌东汤面、叉烧、各式寿司、韩国卷、十几种传统的日本和韩国酒品。这里的食物不仅经济实惠，而且店内为上班一族提供特价午餐。
但是，在该店开业才一年多的时间里，抓住了众多食客的口胃，让美食客们趋之若鹜的，是极富特色的寿司。
呈给顾客各样精工细作的寿司，包括花样寿司盘、手握寿司、鳗鱼寿司等30多种。日式风味和融合了美国特色的日式风味的寿司，满足不同的口味，任顾客挑选。
料理店的两位专业大厨来自韩国，拥有20多年的丰富经验，善长制作传统的日韩食物。其中一位极擅刀工，全程制作，干净俐落，游刃有余。
店经理Mr. Sung曾在日本做过 7年的日本料理。 根据他的经验和所了解到的情况，在同行中，不仅这两位厨师的技艺是最棒的，而且尤为令他自豪地是，“Blue Fin的寿司非常与众不同！”
由两位大厨和Sung共同创意而制作的Volcano卷和Akasaka卷广为顾客欢迎。其中的“tuna tataki” 最受Mr. Sung的的喜欢，他极力向顾客推荐这款美食。
无论是一道看似简单的寿司，还是繁花锦簇般的寿司盘，都如同精心雕琢的艺术，令人眼前一亮，不禁垂涎欲滴。该店的创意之作“white dragon”、“rose”，其形、色、一览无余的精致食材、及其富含的蕴意，呈现出无与伦比的视觉美感，堪称寿司中的精品，使人想要先用心、眼尽情品味一番，再来细细享用。
该店还为顾客提供一项特别的服务，挑选特别顾客，赠送专用木筷，而且在筷子上写有顾客的名字，长期为顾客保存，留待下次使用。顾客用心爱的筷子在Sushi Bar享用美食，置身在古朴、典雅的氛围里，一边听着音乐，一边欣赏着厨师专心而利索地制作寿司，实为一道不可错过的风景。
Blue Fin日式料理店位于马里兰州洛克维尔市﹐地址是9613-G Medical Center Dr., Rockville, MD 20850，联系电话是301-340-3000。
（责任编辑：杨飞）
