【大纪元2013年06月09日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）在花莲市中华路上有一对年近8旬老夫妇，开杂货店58年来都秉持诚信、货真价实的理念，最近发生的毒淀粉和黑心酱油事件，又适逢端午到来，柑仔店的生意从早忙到晚，客人络驿不绝；78岁的林炳璁常提醒自己，老头家对他的教诲是“做人要守信用”。
林炳璁表示，谈到顺丁烯二酸酐化制淀粉，早在几年前，南部厂商曾推荐他进货，而且常有人要买此类淀粉，当时这神奇的淀粉非常盛行，也曾吸引许多顾客上门，但他心里明白有添加物，所以还是被他拒绝了。
林炳璁表示他上架卖的东西，90%以上都是台湾制品，包括端午节食品；从事零售商的食品业者应该要有警觉性，应避免黑心食材上架。
林炳璁回忆起小时候家里一穷二白，父亲在他9岁时过世，母亲在他15岁时也往生了，为改善家计，初中毕业后只好从宜兰到花莲学一技之长，就在老头家邱万福位于花莲市大禹街的杂货店做了3年的伙计。19岁时存了一点钱，在老头家的鼓励下，用8千元顶下中华路一家杂货店。林炳璁常谨记老头家的话，58年来，“物美价廉、童叟无欺”的柑仔店有能力抗衡大超商也算是异数。
曾于民国84年荣获全国好人好事代表，林炳璁说，母亲过世前，提醒他以后要行善且做人要务实。他的老伴郑乔尹因车祸，脑部历经多次手术后从鬼门关拉回来，他相信，人一生积德是会有后福的。
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