【大纪元8月4日报导】（中央社记者曾依璇布鲁日特稿）比利时北方城市布鲁日（Bruges）城内遍布许多运河，小船在河上划行，两旁红砖房窗台上点缀各色花卉，颇有荷兰水城阿姆斯特丹风情，又有“北方威尼斯”之称。
布鲁日是比利时最受观光客欢迎的城市之一，对喜爱在古老城镇漫步的游客而言，布鲁日保存了许多中世纪建筑，可看性甚至胜过首都布鲁塞尔。
布鲁日的历史城区，包括哥德式建筑及法兰德斯区原始艺术品，于2000年被列为世界文化遗产。
在人文上，幅员并不大的布鲁日也出了不少艺术人士，最知名的当属15世纪画家杨凡艾克（Jan Van Eyck），今年初赴台湾开唱的歌手高堤耶（Gotye）也是在布鲁日出生。
布鲁日离比利时海岸仅有30公里，因此也是许多欧美观光客夏日到沙滩游玩的住宿地点。
在这个人口约12万的城市，景点相当集中，旅客可以在大广场（Grand-Place）周边的露天咖啡座欣赏中世纪主要用来在火警时提醒居民小心的布鲁日钟楼（Belfort）。
布鲁日另1个地标为建于12到15世纪的哥德式“圣血大教堂”，教堂内供奉着耶稣圣血，除繁复建筑外，还有巨幅彩绘壁画。
布鲁日适合漫步游走，走累了也可搭乘踏着石板路穿梭的马车和运河小船。在热闹的商区，有许多店家贩售比利时著名的巧克力和古代布鲁日赖以发达的各式精美织品，许多人逛累了，就买份现烤松饼坐在运河边的树荫下休息。
在布鲁日担任马车导览的马林（Stephany Malin）说，比起去年，今年游客稍多，猜想是因为欧洲经济情况稍微好些，主要客源是法国人及亚洲人。
在当地甜品店中，常见1种椭圆长条状的糕点。在布鲁日开业30年、专卖这种杏仁卷（Pate d’amande）的戴弗斯（Lori Devriese）告诉中央社记者，杏仁卷是比利时传统，如今在法国和比利时各地都可吃到。
杏仁卷的原料为磨碎的杏仁粉、糖及蛋白，一般做成长条状，食用时切片，但在特殊节日，会做成人偶或动物形状，作为装饰，也可以裹上可可粉增添滋味。
杏仁卷除原味外，近年也多了开心果、咖啡、巧克力、榛果、莱姆葡萄等口味，不同颜色在橱窗里一字排开，经常吸引游客驻足。
布鲁日城的历史起源于9世纪，当地人为了抵御诺曼人（normands）入侵，在布鲁日建造碉堡，到了11世纪，布鲁日凭着织品制造发展迅速，加上离海港近，很快成为欧洲商品交易重心。
15世纪，布鲁日逐渐成为法兰德斯区艺术摇篮，此时期的中世纪建筑，也成了现在的历史珍宝。
一直到15世纪末期，布鲁日工业衰退，新教徒破坏天主教圣物，接着法国人入侵，布鲁日逐渐在历史舞台上淡出，却仍是当今比利时观光重点之一。
