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盐埕区美食 浓浓怀旧古早味

高雄看黄色小鸭

顾惠玲

吴宝春麦方店是喜爱面包的朋友到高雄必访之地。(罗瑞勋/大纪元)

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【大纪元2013年09月13日讯】(大纪元记者顾惠玲台湾高雄报导)到高雄看黄色小鸭,当然要顺道品尝盐埕区美食。无论是高雄阿婆冰、米糕城、小西门炖肉饭等,都是飘香半世纪的在地好味道。世界面包冠军吴宝春的凤梨酥,更是不能错过的新滋味。

西门炖肉饭

历史超过40年的“小西门炖肉饭”,知名的美食包括蛋黄瓜仔肉饭、梅干炖肉饭、红糟排骨饭。

招牌蛋黄瓜仔肉饭和香菇苦瓜不加一滴水,完全以炖蒸的方式让食材完熟,切细的腌瓜搭上猪绞肉和咸蛋黄真是绝配,盘底的蒸肉汁浇在白饭上,可以连扒2碗白饭都不嫌多。

梅干炖肉饭也是老客户来店必点,咸香的梅干菜和新鲜五花肉的鲜甜,难怪成为老客户的最爱。

必吃美食 蛋黄瓜仔肉饭60元
梅干炖肉饭65元
门市地址 高雄市盐埕区盐埕街43号
联系电话 (07)561-2651
营业时间 AM10:00~PM14:30/PM 16:30~ PM 20:00

小西门炖肉饭,招牌蛋黄瓜仔肉饭不加一滴水,完全以炖蒸的方式让食材完熟。(罗瑞勋/大纪元)
小西门炖肉饭,招牌蛋黄瓜仔肉饭不加一滴水,完全以炖蒸的方式让食材完熟。(罗瑞勋/大纪元)

.米糕城

大仁路上的米糕城,米糕和四神汤从民国36年卖到现今,挑选上等糯米每天早上现蒸的米糕,一定要配上老板自己炒的鱼松,Q香的米糕和富含胶质的肉汁,让米糕一下子就见底。

为什么小肠和猪肚吃起来没有腥味?原来除了事前仔细的清洗以外,还得跟4种药材一起熬煮6~7个小时,香浓四神汤底配上脆脆的小肠和软而不烂的猪肚,令人惊讶的好吃。

必吃美食 米糕30元

四神汤30元

猪肚汤50元

门市地址 高雄市盐埕区大仁路107号
联系电话 (07)533-3168
营业时间 AM 09:30 ~ PM 22:30

米糕城的米糕和四神汤从民国36年卖到现今。(罗瑞勋/大纪元)
米糕城的米糕和四神汤从民国36年卖到现今。(罗瑞勋/大纪元)

.高雄阿婆冰

创立于民国23年的“高雄阿婆冰”,以红茶、番茄切盘和西瓜切盘起家,另外还有传统道地乌梅汤、杨桃汤、李咸、情人果、日式麻糬都是古早味。

现代人注重养生,第3代掌门人蔡先生卖起水果冰,使用台湾新鲜水果,阿婆招牌冰就是淋上红色火龙果果汁,与冰品上的配料成为强烈对比,完全无添加色素及糖精的情人果,虽然颜色不鲜艳,酸酸甜甜的青芒果,印象深刻。

阿婆冰店的阿婆招牌冰,淋上火龙果果汁与多种新鲜水果搭配,令人垂涎欲滴。(罗瑞勋/大纪元)
阿婆冰店的阿婆招牌冰,淋上火龙果果汁与多种新鲜水果搭配,令人垂涎欲滴。(罗瑞勋/大纪元)

必吃美食 阿婆招牌冰50元

番茄切50元

门市地址 高雄市盐埕区七贤三路150号
联系电话 (07)551-3180
营业时间 AM 9:30~ PM 12:00

.吴宝春麦方店

虽然不在盐埕区内,自从世界面包冠军吴宝春在高雄开店后,吴宝春麦方店已经成为喜爱面包的游客到高雄必访之地,也成为最具代表性的高雄伴手礼之一。

如果问霍夫曼为什么让黄色小鸭首站先到高雄,除了霍夫曼对高雄的积极印象深刻以外,吴宝春的凤梨酥功不可没。所以来到了高雄,说什么也不能错过吴宝春麦方店,就算买不到面包,也得带一盒凤梨酥,尝尝令霍夫曼高度喜爱的吴宝春凤梨酥。◇

吴宝春麦方店内的凤梨酥,连霍夫曼都喜爱。(罗瑞勋/大纪元)
吴宝春麦方店内的凤梨酥,连霍夫曼都喜爱。(罗瑞勋/大纪元)

必吃美食 陈无嫌凤梨酥一盒12个399元
门市地址 高雄市苓雅区四维三路19号
联系电话 (07)335-9593
营业时间 AM 10:00~ PM 21:30
盐埕区美食地图(大纪元)
盐埕区美食地图(大纪元)
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2013-09-13 5:20 PM
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