【大纪元2013年09月23日讯】（大纪元记者王静纽约报导）为加强中国文化在海外的光大和弘扬，纽约华侨文教服务中心推出“海外民俗文化种子教师培训班”在地学员系列活动，集中培训本地教授中国文化和语言的教师。9月21日（星期六）下午，纽约地区第三场次在法拉盛举办。
纽约华侨文教服务中心主任张景南说，“以前侨委会从台湾专门请教师到纽约给种子老师培训民俗文化。现在这些种子老师又给在地学员进行培训。”他介绍说，民俗文化课程内容有包粽子、做菜等，让学员因地制宜，教授给学生。学员成分主要是当地主流学校教师和中文学校的老师。“今天活动的目的也是让学员增进交流，因为种子老师和学员的背景差异没有那么大，都在当地教书。”“希望通过这样的活动，让中国民俗文化能做一个传承，分枝散叶。”
本次讲座邀请林千惠老师教授翡翠玉卷制作、王培霞老师教授风筝制作、以及林宛庆老师教授民俗舞蹈羽扇舞。
林千惠老师用简单的家常蔬菜现场制作了“翡翠玉卷”。金针菇、红萝卜丝、竹笋丝油炒过，包入开水烫过的椰菜叶，在锅里蒸几分钟，加入调料。一道好吃又好看的“翡翠玉卷”就做出来了。她介绍，选这道菜符合教学的实际需要－－简单、时间短。“在一个小时内就可以完成教学案例，教师与学生共同参与，课程不会慌乱紧张。”蔬菜食材也符合养生的观念。
王培霞老师的风筝制作更简易。用六个塑料吸管、一根棉线和一张纸就在几分钟之内做成了一个锥形的纸风筝。她说，“这个课程可以当成一个数学的工程(math project)做。教学生测量风筝的边长、计算三角形的面积。也能教授几何形状的中英文单词。”
林宛庆老师教授羽扇舞时介绍了东西方舞蹈的文化背景差异。她说，给西方的孩子教授中国舞蹈时，可以告诉他们“西方舞蹈的表达都是直接的、向上的。而东方的舞蹈表达是间接的、向着地心力。芭蕾舞的动作是逆着地心力、抛物线形状；而所有的东方舞蹈不管是日本、印度、中国的，都是弯着膝盖跳的。这跟文化、政治制度有关系。” 可以用这种好玩的形式把语言（汉语）教学带入舞蹈教学中。
（责任编辑：艾瑞克）
