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嘉义邀吴宝春制面包 盼在地味

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【大纪元9月4日报导】(中央社记者黄国芳嘉义县4日电)世界冠军面包师傅吴宝春今天至嘉义县演讲,副县长林美珠盼开发创意面包,将在地好食材融入面包,让嘉义县美味流传各地。

嘉义县人力发展所创新讲座下午邀请吴宝春分享成功历程,创新学院2楼礼堂座无虚席,还有人坐在走道,1楼特设实况转播,让无法入座的民众同步接收演讲内容。

演讲开始前,林美珠代表致赠刺绣品与阿里山高山茶,感谢吴宝春忙于事业与课业同时,抽空到嘉义县演讲。林美珠表示,嘉义县是农业大县,处处都有好食材,农产品种类和数量称得上是全国农业缩影,这几年县府更积极参加国际行销,并致力将“农业品牌化”。

林美珠说,吴宝春早年把酸凤梨制成凤梨酥,一炮而红,后来得到世界面包冠军的作品“荔枝玫瑰面包”,也是台湾本土荔枝,嘉义县民雄、大林、新港等地都有生产凤梨,竹崎就有荔枝新品种“玫瑰红荔枝”,特别向吴宝春提出邀约,盼能将嘉义农产品制成面包,打出嘉义农业品牌。

吴宝春演讲时提到,因配合凤梨产期,也会使用到嘉义生产的凤梨,只要产品品质好,都是制作面包的好材料。

演讲中,吴宝春诉说自己如何从15岁的面包学徒,变成世界冠军过程,除分享奋斗甘苦外,也让大家学习到不畏艰难、克服挫折的处事态度与精神。

吴宝春表示“学习将自己随时归零,不断的学习、学习、再学习”,因此自知学历不足,现在也在新加坡大学读EMBA。

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