【大纪元2014年01月15日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府为协助地方特色产业永续发展，带动地方观光，繁荣地方经济等，由嘉义市政府及工商发展投资策进会提出“嘉义市地方特色老店再现风华辅导转型计划”，共辅导41家，“上红丸梅制品专卖店”分阶段导入店家产品型录设计、特色商品包装设计改良与特色产品创新开发等基础辅导，于15日上午11时举办记者会。
嘉义市“上红丸梅制品专卖店”位于 “七彩喷水池”旁，70年前就开始制梅事业，坚持古法，选用台湾手工摘取的顶级梅子果实，加上现代食品技术的运用，着重于无糖精、无色素、无防腐剂的湿式梅制产品，2007年曾获“嘉义市十大伴手礼”，之后更打入日本市场。
台湾社会近期笼罩在食品安全风暴的乌云下，从塑化剂、毒淀粉、到假油事件，让消费者无所适从，不只重创民众的信心，更是影响民众身体的健康。“上红丸”店内以梅为主打的商品，除了袋装梅制品外，还有精致的梅子礼盒及梅汁梅醋礼盒。业者自主性从源头管理，此举让民众食在安心，所以上红丸卖的不只是梅子，是在地的人情味，更是对品质的坚持，成功打造嘉义市美食优质品牌形象。
上红丸为符合现代人对于吃出健康的观念，从一开始的梅子挑选，就筛选出台湾本地无农药、无重金属检出，符合国家规定的新鲜梅子，近年并转型将传统古法经验融入现代科技，上红丸推出“梅益宝”产品，除了拥有超强碱性之最的青梅精华之外，更添加“克菲尔乳酸菌与寡糖”，并通过SGS国际认证合格，有助肠胃益菌生长环境，更可助肠道蠕动及调整体质，让消费者对梅制品有不同口感的食用方法。
（责任编辑：王愉悦）
