【大纪元2014年01月27日讯】（大纪元记者王静纽约报导）星期六的下午，曼哈顿的天空飘着雪花。拉开一个印有伏特加酒瓶的铁门，映入眼帘的是一个个酒吧吧台，幽暗的灯光，节奏强劲的音乐，几十个二、三十岁的年青人三三两两聚在一起，喝酒聊天。这是Beam Global Spirits & Wine, Inc.酒业公司为庆祝它的伏特加新产品品尼高肉桂卷伏特加(Pinnacle Cinnabon Vodka) 举办的持续24小时的一个活动。客人可以免费品尝由伏特加加冰和其它辅助饮料、水果调制的鸡尾酒。
品尝了一杯Pinnacle Brunch Double鸡尾酒，有伏特加和威士忌的苦味、还有甜味和柠檬的酸味，当然还有淡淡的肉桂香味。
时装技术学院(FIT)的学生ValerieLiggyau和朋友Bernadette一起来参加这个聚会。她们都很喜欢这个味道。Bernadette说，“显然在新产品中尝到很多种味道。喝起来甜甜的，但是又不是那么太甜，恰到好处。”
品尼高肉桂卷伏特加去年11月21日上市，由世界著名酒业公司Beam Global Spirits & Wine, Inc.和肉桂卷制造商Cinnabon, Inc公司大胆创新联合推出产品革新，目的是让消费者同时体验肉桂卷和伏特加的味道。
品尼高伏特加高级品牌经理Mallika Monteiro说，“品尼高卷伏特加品牌以敢于在口味上创新闻名，我们总是处于口味创新的前沿。肉桂卷伏特加也是我们在业界首先把糕点味放入伏特加的尝试。自从去年11月底新产品开始销售，到目前为止，在社交媒体上得到的消费者反应还是很不错的。”
在一份新闻稿中，Beam Global Spirits & Wine, Inc.北美区的总裁Bill Newlands说，“Cinnabon公司已建立一个有不可抗拒的香气和口味的品牌，而品尼高肉桂卷伏特加把这个惊人的美味带到这个率先进入市场的高档伏特加中。”他相信这美味的伏特加创新带给消费者个令人兴奋的新的转折的风味伏特加类比。
区别于传统的净饮方式，现在烈酒的口味多样化，加上其它饮料和鸡尾酒化，已经成为消费趋势。光品尼高伏特加就有30种口味(flavor)。公司的网站上有详尽的调酒法手册。
根据Demeter Group投资银行发布的一份研究包括，2012年伏特加在美国市场份额占了烈酒(spirits)市场的34%，而2005年只有28%。从2005年到2012年销售量增加5.2%。目前伏特加是美国烈酒市场的老大。根据鸡尾酒潮流专家、Technomic Inc公司的Donna Hood Crecca说法，各种口味的伏特加连续不断地被推到市场上是推动伏特加销量上升的动力。她说，新的口味包括甜点、蛋糕、奶油、根汁汽水、花生酱、果冻，还有泡菜味道等。以满足各种消费者的需要。Mallika Monteiro也承认，品尼高伏特加销量的增加主要也来自于风味伏特加的销量增加。同传统的消费者相比，“新一代的伏特加消费者，他们更愿意尝试新的口味的伏特加。而且他们也有更多的选择余地。10年、20年以前，加口味的伏特加就那么几种，但是，现在每一个伏特加品牌都在创新。所以消费者也习惯期待产品的创新，可以试验不同的鸡尾酒调法，甚至在家里，以从中获得乐趣。”
（责任编辑：季平）
