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虱王争霸冠军鱼产品爱心义卖助老人

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【大纪元2014年01月30日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉嘉义县政府辅导布袋渔产生产合作社于102年9月举办“虱王争霸”大赛,“最大尾”虱目鱼现场由县长张花冠主持义卖,所得捐赠新塭国小作为营养午餐外,“最好吃”冠军虱目鱼鱼货已委托具HACCP、CAS认证的正鑫水产加工公司进行加工,共制成5,000斤鱼丸及5,000片鱼肚。

布袋渔产生产合作社参与社会公益不遗余力,过年期间推出“虱王争霸”冠军虱目鱼产品爱心推广活动,义卖所得扣除成本后,将全数捐赠华山基金会作为三失(失能、失智、失依)老人服务使用,包括三失老心免费到宅服务、独居长者电话问安服务、老人文康益智保健中心及年度尾牙等。

县府表示,布袋镇新塭地区以咸水养殖虱目鱼,无土味,活动力强,肉质甜美细致,营养价值高,有“状元鱼”美名,全国有六成虱目鱼产品来自新塭地区集散与生产,质量堪称全国翘楚,赢得“虱目鱼的故乡”美誉。

布袋渔产生产合作社理事主席蔡凤祺表示,去年国内发生严重的食安事件,我们的胃肠、味蕾在食物天然原味与化学添加物之间,不断徘徊、选择与挣扎,“虱王争霸”活动精神就是为让民众能够吃到安全健康的好鱼,冠军鱼产品养殖过程安全无毒,鱼丸及鱼肚全程在HACCP及CAS认证工厂制作,通过SGS药物残留检验,保证不添加化学调味剂、修饰淀粉、硼砂、防腐剂及漂白剂。◇

(责任编辑:晓玫)

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