【大纪元2014年10月01日讯】（大纪元记者何伊美国华盛顿DC报导）“两只皮鞋，两只皮鞋，跑得快，跑得快！一只变成毒酸奶、一只变成毒胶囊，真奇怪！真奇怪！”这首两年前在大陆被传唱的网络新段诙谐地讽刺了中国的食品安全问题和民众的愤概。三聚氰胺毒奶粉、变质猪肉、毒大米，近年来，中国的食品丑闻接连不断。
9月30日，在华盛顿智库威尔逊中心举办研讨会“寻求中国的安全食品：有利于美国企业吗？”，与会专家表示，尽管中国是世界上最大的粮食生产国之一，过去十多年在世界谷物进口中也处于领先地位，但是中国面临着严重的食品安全困境。
国食品安全 最困扰民众
美国地球政策研究所所长、环境研究学者布朗（Lester Brown）在研讨会上笑言，当日正值其著作《谁来养活中国?》(Who Will Feed China) 出版20周年，但是“该书提出的问题仍搁置在桌面上”。
布朗表示，中国的粮食产品出口面向世界多个国家，大豆在其中占有很大比重，豆制品的营养价值使它在西方人餐桌上受到推崇，但中国食品存在的安全问题提醒人们要谨慎。
全球战略公司奥尔布莱特石桥集团（ Albright Stonebridge Group）主管塞莉科（Amy Celico)20年前曾在中国居住过。塞莉科说：“令人难以置信的是，生活在中国的民众也对他们消费的食品不信任，尤其对婴幼儿消费食品的质量和安全充满担忧。”她援引中国社会科学院2013年发布的调查，在中国民众最关心的诸多问题中，食品安全排在首位，位居其后的则是政府职能和官员贪腐问题。
赛莉科说：“中国的食品现状是，重视产量，忽视质量。这不得不令国民忧心忡忡，外国投资者也望而却步。从短期来看，食品安全也会影响一个国家的社会稳定。”
中国食品问题亦是法治问题
布朗表示，环境污染是导致中国食品出现问题的一个主要因素，从而危及民众健康，比如农产品遭受环境污染地区村民的患癌率增高。
塞莉科表示，中国的食品安全问题反映出的实质是中国法治的问题，缺乏相应法律法规的监督机制。而食品安全也影响到社会稳定。这个问题“恐怕令中共领导人每天早上起床就会感到头疼。”
塞莉克说：“除非中国政府做出改变，那些主要从中国进口大豆、粮食和猪肉的国家可选择转向其它国家和地区进口。”
美欧国家可改变对中策略
塞莉科表示，在美中关系中，食品安全是一个备受关注的问题。美国和欧洲国家可向中国政府提出建议或改变对中政策，督促中方做出实际行动，使用完备的技术系统加强食品安全标准和农业部门的生产效率。今年11月亚太经济合作会议（APEC）上，各国元首将就外国农业和食品专题进行讨论，如何应对突出的食品安全问题是其中一个重要部分。
责任编辑：杨飞
