【大纪元10月12日报导】（中央社记者杨思瑞台南12日电）台南地区出产的大白柚正值盛产期，今年呈现丰收、价格平实，台南农改场鼓励民众把握时机尝鲜。
行政院农业委员会台南区农业改良场指出，大白柚又被称为麻豆白柚，原产于台南麻豆区；目前全台种植面积约700多公顷，主要集中在台南市、台东县、嘉义县、彰化县、苗栗县及花莲县等地，产期主要集中在10月至11月间，以传统节气“霜降”前后为最佳采收期。
台南农改场指出，今年的大白柚果实生长期间雨水及日照充足，果实风味及口感诱人，现已陆续进入采收期，尝鲜正是时候。消费者选购时可选择果皮外观光滑、油胞分布均匀，色泽呈黄至淡黄绿色；呈扁球形状，且果实形状端正、不歪斜；要有沉重感，重量约1公斤、2公斤最佳。
麻豆区农会蔬菜产销第一班班长许益堂指出，今年气候适宜，是大白柚的丰收年，台南地区的产量可能达100多万台斤，价格很公道。大白柚富含高膳食纤维、丰富的维他命C等营养成分，消费者买回家后置于阴凉处几天再吃，风味更佳。
