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咖啡豆
【大纪元2014年10月14日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）彰化八卦山咖啡近年迅速窜红，种植面积逐渐成长，彰化市农会14日举办台湾咖啡生豆评鉴会，由37位专业的咖啡品质品鉴师进行审查。农会总干事林毓源指出，今年共有42名参赛者，15日的决赛将取前10名给予奖次与奖励。
台湾的咖啡市场越来越大，进而带动咖啡农的生计， 彰化市农会指出，2001年以前国内咖啡年产量不到1公吨，近年来产量已超过800公吨，面积超过763公顷，彰化县则以彰化市、社头、二水、芬园、田中、员林、花坛等乡镇为主，面积达86公顷。
林毓源指出，国产咖啡豆品质不亚于国际上其他国家的品牌，举办咖啡生豆评鉴，可帮助农民种植、烘焙的技术与国际接轨，一方面提升国产咖啡品质，一方面让国人认识国产咖啡豆，拓展消费市场。
担任主审的陈嘉峻指出，台湾咖啡豆已属精品等级，咖啡农近年不断的提升技术，种出来的咖啡豆品质优良，咖啡的香气、风味及醇厚度都有相当的水准，尤其八卦山咖啡余韵带有可可风味，市场上相当讨喜。
责任编辑：罗令尹
