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让孩子爱吃的高纤维面包

COBS Bread 百变面包 为儿童早餐募集善款

COBS Bread推出一款高纤维面包,纤维含量是普通白面包的三倍,口感却和白面包一样细腻,并且不添加糖分和防腐剂。(景浩/大纪元)

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【大纪元2014年10月02日讯】胃口挑剔的小朋友们,常常喜爱零食和甜腻的食品,不喜欢吃主食和高纤维食物,而事实上后者对于孩子的身体健康才是必不可少。这个让家长头痛的问题,现在有了解决的好方法。COBS Bread推出一款高纤维面包,纤维含量是普通白面包的三倍,口感却和白面包一样细腻,并且不添加糖分和防腐剂,可成为普通白面包和粗粮面包的替代选择。为了增进小朋友的食欲,从而摄入足够的主食和膳食纤维,COBS Bread亦准备了生动有趣的高纤维面包食谱。

棋盘三明治(COBS Cheesy Checkerboard)

COBS白面包1片、COBS高纤维面包1片、蛋黄酱、芥末酱、番茄罗勒火鸡肉几片、切达起司1片、奶油生菜、西红柿几片。将蛋黄酱和芥末酱均匀涂抹在两片面包上,夹上生菜、西红柿、起司和火鸡肉。沿对角线将半成品三明治切成四份,最后将对角的两块翻转过来即可。

三明治寿司(COBS Sushi Rolls)

COBS高纤维面包两片、素食液体奶酪、牛油果。将牛油果和奶酪按顺序均匀涂抹在面包上,轻轻压平卷起,将面包卷切成小块,搭配豌豆或毛豆食用。

儿童俱乐部三明治(COBS Kid’s Club)

COBS高纤维面包、液体奶酪1茶匙、蛋黄酱1茶匙、胡萝卜丝、火鸡肉1片、熟培根3片、奶油生菜、西红柿。将液体奶酪均匀涂抹在面包上,按顺序放上奶油生菜、西红柿片和熟培根;加一片面包、火鸡肉、胡萝卜丝;再取一片高纤维面包涂蛋黄酱置顶。最后沿对角线切开即可。

火腿和奶酪三明治(COBS Ham and Cheese)

COBS高纤维面包2片、切达起司2片、熟火腿2片、西红柿2片、绿生菜、小朋友喜欢的调味料。将调味料分别涂抹在两片面包上,中间夹上绿生菜、西红柿片、熟火腿、起司即可。

金枪鱼卷(COBS Tuna Rolls)

COBS高纤维面包3片、液体奶酪、金枪鱼两罐、胡萝卜切条、生菜、细香葱。取一片面包去皮,涂上液体奶酪,放上生菜、金枪鱼、胡萝卜条和细香葱,卷起即可。

飞船三明治(COBS Space Shuttle)

COBS高纤维面包2片、黄油2茶匙、火腿50克、起司1片、西红柿片。将黄油涂在面包片上,中间夹上火腿、起司、西红柿,最后切成飞船形状。

慈善募款活动

目前,加拿大有七分之一的儿童面临饿肚子上学的风险,为此,加拿大早餐俱乐部(Breakfast Club of Canada)与COBS Bread合作发起一项“Higher Fibre for Higher Learning”募款活动。从9月11日到9月24日,只要购买一条COBS高纤维面包,即捐赠给加拿大早餐俱乐部1元钱,该款项将用于给学校学生提供早餐。
 

COBS Bread推出一款高纤维面包,纤维含量是普通白面包的三倍,口感却和白面包一样细腻,并且不添加糖分和防腐剂。(景浩/大纪元)
COBS Bread推出一款高纤维面包,纤维含量是普通白面包的三倍,口感却和白面包一样细腻,并且不添加糖分和防腐剂。(景浩/大纪元)
 
COBS面包是世界上最成功的面包连锁经营商之一,在加拿大卑诗省、亚省、萨省和安省共有70多个连锁面包店。店内所有面包当日烘焙、当日销售,确保新鲜。每日未售出的面包会被捐赠给各地慈善机构和食物银行。从2003年起,COBS Bread捐赠给各地慈善机构的面包价值累计超过1千5百万。◇

责任编辑:邓林

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图:Choices Markets推荐的小食及午餐盒。(景浩/大纪元)
图:Choices Markets推荐的小食及午餐盒。(景浩/大纪元)

注册营养师推荐的十大午餐Ideas
(本文摘自Choices Markets提供的《How to Grow a Healthy Kid》)

学龄孩子家长的头号挑战——学童午餐要吃什么?大纪元记者为您和您的孩子找到下面10个快捷、健康的午餐选择,准备午餐也可以是一项快乐的亲子活动。

一、自制午餐

  1、蛋白质:豆腐、水煮蛋、奶酪块、干酪、鹰嘴豆泥、葵花籽或南瓜籽
  2、谷物:饼干、烤面包片、皮塔饼、低盐爆米花
  3、蔬果:樱桃西红柿、黄瓜或甜椒切条、胡萝卜棒、豌豆、浆果、橙瓣、葡萄、芒果片、1/2个香蕉、葡萄干、蔓越梅干或杏子。

二、经典三明治

   使用全麦或发芽谷物面包。为了增加乐趣,可以用面杖平整面包,像做寿司一样填充食材,卷成三明治卷,然后切成小块。食材:鸡蛋沙拉、三文鱼或鸡肉沙拉、火鸡胸肉+黄瓜+牛油果、奶酪+去籽西红柿(防止弄湿面包)、焦糖洋葱、籽仁酱和香蕉。

三、剩菜(最佳、最简单的午餐选择)

   冷匹萨、卷饼、冷辣椒+奶酪+饼干、意大利菜肉馅蛋饼(没有水煮蛋的味道,却含有蛋白质和许多蔬菜)。

四、意面沙拉:全麦意面、豆类或鸡肉、蔬菜、酱汁

五、米饭:藜麦、豆腐、蔬菜(熟土豆、蒸西兰花)、Sunbutter或芝麻酱

六、自制匹萨(在家烘焙,午餐冷食)

   全麦英式松糕或皮塔饼、Mozzarella干酪、番茄酱、蘑菇、蒸菠菜和蒸甜椒

七、寿司(用长黄瓜切条代替海带条,可变换花样)

   糙米、牛油果、黄瓜或三文鱼卷
   日式菠菜沙拉:用芝麻油蒸菠菜

八、烤肉串(用牙签或吸管,让孩子们自己动手做)

   水果(葡萄、甜瓜条、草莓、猕猴桃片)
   蔬菜(蘑菇、樱桃西红柿、甜椒),可生吃、烧烤或烘焙。
   干酪(Bocconcini球,Mozzarella干酪,Feta干酪,Cheddar切达干酪)
   豆腐和鸡肉串(豆腐、鸡肉)
   全麦面包块

九、咸味松糕

   奶酪松糕、炒鸡蛋松糕、Cheddar切达奶酪西兰花松糕

十、早餐变午餐

   原味纯酸奶+水果+燕麦
   煎饼或华夫饼三明治+籽仁酱+香蕉
   苹果酱+葡萄干+葵花籽+一小块奶酪。
  
弃用非降解塑料袋和塑料盒,选择可持续性和健康饭盒,如不銹钢金属盒。使用内有分隔的饭盒,如Bento-box-style和Tiffin Carriers 是很好的选择。硅胶杯让孩子容易拿住水果干、籽仁(这些食物可在Choices Bulk Department里找到)等小点心。不銹钢热水瓶也是一个有价值的投资,盛放汤品和意面,丰富午餐品种。◇

责任编辑:邓林

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2014-10-02 2:00 AM
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