【大纪元2014年10月20日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）食安风暴延烧，学校营养午餐备受各界关注。教育部综合规划司副司长谢淑贞20日指出，未来校园将落实三级查核制度，而教育部推动的各级学校食材登录机制，原预计2015(104)年2月全面上线，盼能提前在2014(103)年底前实施。
谢淑贞在立法委员林沧敏、王惠美等人召开的公听会中表示，将要求学校自主管理，成立午餐供应委员会，定期检讨经营效能，还有严格管控供应品质，并落实采购契约规范，办理食材验收留样。县市政府每学年至少抽查30%以上供应午餐团膳学校，包括每年至少稽查团膳厂商一次；中央部分则至少每年联合稽查大专院校、高中职，访视团膳业者及食材供应商机制，若有缺失，要求限期改善。
针对饲料油或劣质油进口缺陷，经济部工业局民生化工组长黄辉嵩说，饲料用、工业用、生质柴油油脂分别由农委会、经济部工业局、能源局发证，贸易局10月底完成公告程序，11月以后，不管食用、饲料用、工业用皆须拿到主管机关签证、经济部同意后才能进口。
黄辉嵩指出，在《工厂辅导法》中，订定办理督导生产一般工业用油脂工厂申请调查作业程序，油品进口后必须申报，并做不定期稽核，会连结到中部办公室及各地方县市政府工商管理课，就可对油品做源头管理及分流管制。
台大医院营养师陈佩蓉则表示，以精致油、植物油等做为营养标示，无法知道是什么油、营养成分，标示可再更正确。很多食品无GMP，以至于采购上很难分辨安全，盼增加GMP或CAS产品数量及种类。◇
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