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晚餐要吃得像乞丐 这4种食物不要吃

李熙

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【大纪元2014年10月25日讯】(大纪元记者李熙综合报导)西方谚语:“早餐要吃得像国王,午餐要吃得像王子,晚餐要吃得像乞丐。”早晨是一天的开始,可以吃得丰盛,提供一天的体力。不过到了晚上,距离睡眠时间较近,且活动量减少,所以如果热量集中在晚餐摄取,会增加血脂,造成脂肪堆积,导致肥胖,提升罹患糖尿病、动脉硬化及心脏病等疾病的概率。

为了确保睡眠品质和身体健康晚餐需要适当的清淡,选择含脂肪少、低碳水化合物的食物,维持八分饱左右,即可预防“三高”,并促进营养吸收和新陈代谢。

1、拒绝油腻食品

一盘土豆焗鸭(图片来源:Fotolia)
一盘土豆焗鸭(图片来源:Fotolia)

晚餐大快朵颐,饱食一顿,是每个人一天的享受。不过晚上活动量小、热量消耗少,如果又大量摄取高蛋白、高油脂、高热量的食物,会刺激肝脏制造低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成,很可能形成脂肪肝和肥胖的问题。

油腻的食品包括油炸类食物,以及胆固醇含量较高的动物内脏等等。食用后,易造成胃肠、肝、胆、胰脏的负担,让身体一直处于工作状态中,进而影响睡眠品质。容易刺激神经中枢,使大脑处于兴奋状态中,导致多梦、失眠等症状,长期下来可能还会引起神经衰弱等疾病。

因此晚上一定要少吃油腻大餐,以清淡食物为主,还可以多食用燕麦、洋葱、海藻、银耳、冬瓜等具有抑制胆固醇之类的油腻成分,有助于清肠降脂,预防心血管疾病,还能一夜好眠。

2、晚间避免吃“胀气食物”

有些食物在消化过程中会产生较多气体,尤其高碳水化合物、果糖,亦或是乳糖等等的食物,像是豆类、花椰菜、马铃薯、红薯、香蕉、面包、碳酸饮料等食物,食用后容易导致腹胀。

造成胃腹部胀气的主因,是因为胃中有太多的空气,特别容易导致胀气,使得肠胃不适,并且妨碍睡眠,所以晚间应尽量避免进食这类食物。

3、晚餐食用高钙食品易引发结石

晚上不适宜食用钙质过高的食物,如:虾皮、软骨鱼类等食物。因为人的排钙尖峰期在餐后的4至5小时,所以一旦太晚吃,当排钙高峰期来临时,已经进入睡眠,五脏呈现休息状态,身体代谢减弱,于是食品中的钙质分解后,容易堆积在肾脏和尿道里面。因为此时尿液滞留在膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,导致尿中钙含量增加,因而容易沉积形成小晶体,长久下来就扩大为结石

4、晚饭后的禁忌是甜品

酥软可口的法式小甜点。(Beignets)(李莎/大纪元)
酥软可口的法式小甜点。(Beignets)(李莎/大纪元)

许多人喜爱晚餐后进食甜腻的点心,觉得唯有如此才能画下完美的句点,不过却会对肠胃消化有所影响,带来负担。甜点中的糖分在休息的状态下难以分解,因此会刺激胰岛素分泌增加,转变成脂肪,会造成下半身肥胖,长此以往容易诱发糖尿病、心血管疾病等的可能。**

责任编辑:林妍

 

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