【大纪元10月25日报导】（中央社记者吴协昌洛杉矶特稿）台湾以美食闻名，在拥有众多华人的加州，也引进愈来愈多的台湾美食品牌，除了早先来展店的鼎泰丰、85度C等外，今年又有鲜芋仙、歇脚亭进驻，台湾美食飘香美国。
南加州拥有近20万台湾侨胞，再加上老侨以及亚裔族群，市场十分庞大，各式各样的亚洲美食都将南加州视为主要市场，日本、南韩、泰国等国厂商，都早早在南加州设立据点。
台湾美食也未缺席，早在1979年，天仁茗茶就在洛杉矶开设美国的第1家分店，如今在全美已经拥有逾50家分店，而且还在不断扩张中。天仁集团董事长李明星表示，未来希望在北美扩张到150家到200家分店，并且在美国股市上市。
外贸协会驻洛杉矶办事处主任颜木松说，加州亚裔人口众多，市场潜力十足，是台湾美食品牌争相抢进的主要原因之一。
曾获美国“纽约时报”评选为世界10大美食餐厅的鼎泰丰，可说是台湾美食品牌的代表性餐厅之一。
鼎泰丰从2000年在南加州开设第1家美国分店开始，在不到15年时间，陆续在南加州与西雅图开设了5家分店，尤其今年暑假在南加州最大的购物商场“南方海岸广场（South Coast Plaza）开设分店，吸引大量人潮，最快都要排上4个小时才能用餐。
85度C是另一个成功的台湾美食品牌，2008年在尔湾开设第1家美国分店后，85度C的扩张脚步加快，短短6年，已经开设了13家分店，下个月还将在圣地牙哥开设第14家，业绩也一路长红。
台湾美食在加州打下基础，也让更多台湾的美食品牌将美国视为重要的开拓市场。近年来将重心转移到中国大陆的鲜芋仙，8月在尔湾开设美国第1家分店，董事长傅信钦看好美国市场，盼在6到8年间拓展到100家分店。
而在北加州已有3家分店的歇脚亭，上个月将版图拓展到南加州，开立南加州第1家分店，与熊猫快餐合作的王品则预计明年第2季在加州展店。
