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推高CP值餐饮 台亚都丽致进驻百货

天香楼首度打造mini版本,并进驻台北市信义区微风松高店,平均消费落在300~400元,精致小菜每小碟售价60元~80元不等。(陈柏州/大纪元)

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【大纪元2014年10月29日讯】(大纪元记者蓝悦真台湾台北报导)本土老牌的5星级“亚都丽致”大饭店,积极拓展馆外餐饮,主打年轻、亲民的价格,将专卖杭州菜的天香楼,首度打造mini版本,并进驻台北市信义区微风松高百货,亚都丽致集团总管理处暨亚致餐饮总经理徐俪萍表示,集团积极拓展馆外餐饮为市场目标,明年将以丽致面包坊和天香楼mini为主,预计再展店3到4家,受惠于馆外餐饮的稳定扩张成长,去年破亿的餐饮业绩在今年1到10月更增加3成。

现场邀请5岁的可爱双胞胎轩轩及钒钒担任小小主厨的嘉宾,再搭配饱和的亮草绿的招牌色,更加突显了天香楼mini的青春活力,5星级饭店的餐饮品质不打折扣,装潢一样细致有品味,平均消费落在300~400元,再推出天香楼的精致小菜,每小碟售价60元~80元不等。

可爱双胞胎轩轩及钒钒担任小小主厨,搭配饱和的亮草绿的招牌色,更加突显了天香楼mini的青春活力。(陈柏州/大纪元)
可爱双胞胎轩轩及钒钒担任小小主厨,搭配饱和的亮草绿的招牌色,更加突显了天香楼mini的青春活力。(陈柏州/大纪元)

徐俪萍表示,因应年轻化、个人化的餐饮趋势,推出天香楼mini,要打破一般人对于“杭州菜”要消费能力较强才会品尝的观念,首度采用自助式的概念,点餐流程简便,挑选经典菜色来销售,品项虽然只有饭店菜单的六分之一,但百货店会随季节调整菜单,为体贴消费者,添加在座位上设置手机充电线的服务。

面对食安风暴 亚都丽致:业者要自爱

号称5星级的饭店也都陆续中标,唯独亚都丽致悄悄闪过黑心油风暴,业者无良,人心惶惶,徐俪萍坦言,饭店都自己炸猪油,油品也多为国外进口,但餐饮的业绩还是受到影响,黑心油爆发后的2个月,客人不放心在外面吃饭,饭店的餐饮业绩勉强持平。

面对黑心油,徐俪萍表示,希望这样的事情不要再发生,而所有业者与政府都要检讨,要自爱,能跟政府一同来做更多的事情,保证消费者安心的权利。◇

责任编辑:白川

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