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【文化采风】日本的乌冬面和拉面

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【大纪元2014年11月16日讯】(新唐人电视台《文化采风》节目)一提到日到的美食,人们自然会联想到“寿司”,除了寿司之外,其实日本也是个爱吃面的民族,乌冬面和拉面尤其受到日本国民的喜爱。

位于四国的香川县被称为乌冬王国,那里的赞歧乌冬面是最好的乌冬面。乌冬面是用小麦制成的宽面条,在日本是老少咸宜的国民食品,赞歧乌冬面每年吸引不少当地人和观光客以及美食家前往品尝美味。

日本在明治维新之后,在日本创立了一条中华街,自此中华拉面就从这些中华餐馆进入了百姓的生活,经过日本人的口味改良之后,“日式拉面”变成日本又一代表性食品,是一般人百吃不厌的国民美食。

转自《新唐人电视台》

责任编辑:张嘉宜

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2014-11-16 6:51 PM
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