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袁斌:“APEC帝王宴”与“G20烧烤”

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【大纪元2014年11月18日讯】“有一种假期,叫APEC假期;有一种交通,叫APEC限行;有一种天空,叫APEC蓝。”这段子写得够绝!但我还想补充一句:“有一种奢华,叫APEC国宴。”不是吗?

不错,这回APEC国宴没吃山珍海味,也没上茅台酒,但它依旧是奢华的,它的奢华并不体现在食材的名贵上,而是体现在宴会的气派上。

国宴设在奥运会场馆“水立方”,分主桌与嘉宾桌,主桌主要招待元首级外宾,嘉宾桌招待部长级外宾。主桌每人需用到68件餐具,嘉宾桌每人需用到63件餐具。一顿饭要用这么多餐具,够奢华吧?

更牛的是,此次国宴餐具的色彩不似以往国宴中使用的偏素色餐具,主桌以金黄色为主色调,嘉宾桌则以银色为主色调。尤其是“帝王黄”的珐琅彩瓷餐具格外富丽堂皇,在主桌上异常抢眼。据此次国宴餐具主创设计师之一庄志诚介绍,这套餐具是以《诗经》中词句“和鸾雍雍 万福攸同”寓意为主题设计,专为APEC国宴而作,“和鸾是车马上的铃铛,在设计的主体纹样中为磬纹,宝磬是礼乐之器,有祝福之意。和鸾雍雍,万福攸同,宾客至,同多福。”

再来看吃的:先是一道冷盘,随后按照顺序依次是上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭,为“四菜一汤”,之后是点心、水果、霜淇淋、咖啡、茶。虽说东西不多,食材也不名贵,但却道道精致。特别是作为这次国宴亮点之一,由片片枣红色、香气宜人的烤鸭肉组合成的那款名为“盛世牡丹”的北京烤鸭菜品,雍容华贵,栩栩如生,堪称华夏饮食的精品。而为贵宾们提供的鸭肉和烤鸭卷,则盛放在如意盘中,片鸭师将8片鸭肉摆成扇面,旁边码放一枚鸭卷,摆盘的点睛之笔在于鸭肉和鸭卷的上方摆的“乳鸭戏水”糖艺盘饰,两只洁白的小鸭子浮在蓝色的湖面上,甚是灵动与精致。糖艺作者是来自全聚德王府井店的北京烹饪大师张景宇。

难怪有人说,APEC吃的是“帝王宴”,吃出了天朝的气派,吃出了天朝的实力,吃出了天朝的面子,吃出了天朝的高大上。要的不就是这效果吗?

相比之下,紧接着APEC之后召开的G20就“寒碜”到极点了。据媒体报导,澳大利亚总理亚伯特用来招待十多位国家领导人的第一顿“国宴”居然是街边烧烤,而且还是站着吃!幸好还有人帮忙烤,不用领导人自己动手,啊啊。你能想像那个画面么:一群世界最高领导人,在31°C的天气,穿着西装革履,顶着烈日,端著盘子站着吃烧烤。亚伯特在自己的Twitter解释说,这是个好机会,各国领导人可以在轻松的氛围中聊聊天,拉拉家常。

我看到有位网友在这条新闻后面发帖感叹说:“各国领导人,在刚刚结束的北京APEC上吃的是‘帝王宴’,来到澳洲后变成了街边烧烤。反差这么大,不知道他们心里会怎么想?”外国领导人怎么想的我不知道,对我也不重要,我只知道一个国家固然要注重自己的面子,但更要注重自己的里子。把这两顿国宴放在一块对比对比,再想想中国还有几亿贫困人口,长期以来中国对教育、对社会保障等民生的投资一直远远低于国际水准—–心里会是味吗?!

责任编辑:南风

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2014-11-18 11:07 AM
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