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道地墨西哥美味

Cinco de Mayo墨西哥餐馆内景(大纪元图片)

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【大纪元2014年11月19日讯】(大纪元工商记者李立纽约报导)为把道地的墨西哥美味介绍给纽约食客,2007年,Gaspar Carrillo先生在纽约贝赛成立了“Cinco de Mayo”餐厅,将传统的爱国节日取为店名,就是为了传递胜利和自由的喜悦,同时弘扬墨西哥的多彩文化。

白手起家 热情好客

从2007年初开店以来,老板Gaspar Carrillo先生每天都坚持在店内忙里忙外,从迎宾到上菜,从倒水到调酒,从传菜到清理桌面,没有一件他不做的!年轻时他在各种餐厅都打过杂,开始做传菜员,后来自学成才成为调酒师。后来他意识到应该把自己国家的饮食文化——纯正的墨西哥美食带到纽约,当即就和妻子筹资开了这家Cinco de Mayo。餐厅一开业就深受当地人的喜爱,开业7年来已远近闻名。

Cinco de Mayo墨西哥餐馆内景(大纪元图片)
Cinco de Mayo墨西哥餐馆内景(大纪元图片)

墨西哥味 海鲜饭配

用起士烩出的Paella Valenciana海鲜烩饭和传统西班牙烩饭不同,加入了店内自制的墨西哥辣酱,粒粒红米饭增了一丝辛辣和劲爽,也更加香浓。贝类海鲜和香辣虾,再加上鸡肉、腊肠和青菜,许多华人去了都要点上一份,份量十足,营养丰富又健康。

风味前菜 味道极佳

用鳄梨(avocado)调制的鳄梨酱菜Guacamole甘芳可口、健康美味。这道菜现场制作,服务生将洋葱、西红柿、柠檬汁、香菜和辣椒均匀倒进石锅内,再用熟练的刀工快速将鳄梨(avocado)去皮、切成条状,将上述菜调拌成糊状,再根据您的喜好撒上适量的辣味香料。用玉米脆片夹着酱菜一同咬下,鳄梨便即刻溶于口中,伴着辣辣的蔬菜,玉米脆片变得有滋有味。一桌人便可像吃零食一样,美食和聊天两不误。

经典沙拉 彰显文化

玉米面豆卷色拉(Taco Salad)结合了经典的玉米饼和各种蔬菜。用玉米面炸成的容器,把沙拉放在里面。您可在碎牛肉和鸡肉中选择搭配,再用酸奶油(sour cream)、生菜、黑豆、峰盖洛、鳄梨酱和碎奶酪加以调拌,让人赞口不绝。

经典沙拉(大纪元图片)
经典沙拉(大纪元图片)

辣味海鲜 美味无穷

被烤得晶莹透亮的虾均匀地分布在木盘子上,十分精致。用辣椒烤出的虾很脆,虾身微辣可口,是绝佳的开胃小菜。

传统卷饼 五彩缤纷

墨西哥餐厅就餐,怎能不尝它经典的卷饼(Burrito)呢?酸辣酱配上黑豆和红豆泥尽显墨西哥卷饼那酸酸辣辣的迷人风味。卷饼底层是一层米饭,把五彩缤纷的肉类配菜叠上去,酸奶油、青菜以及豆泥均匀地分布在卷饼四周。将所有材料搅拌,吃来清爽不油腻,又可吃到很多蔬菜,健康少油的同时饱含丰富营养。花豆/黑豆泥(Pinto/Black beans)、莎莎酱(Salsa)、起士/酸奶油(Cheese/Sour Cream)都可以随意要求店员再添加。 

美酒相伴

龙舌兰酒是墨西哥的国酒,与威士忌、白兰地、伏特加并称为国际四大名酒,最正统的喝法是加上柠檬和食盐。玛格丽特是用龙舌兰调配的最为著名的鸡尾酒之一。BullDog是将一小瓶酒经过特殊处理倒置在酒杯中,其中的酒渐渐滴进杯中的饮料内,造型别致,味道奇特,是店内的招牌特色酒。

美味不断 实惠多多

FAJITA美味特价午餐(大纪元图片)
FAJITA美味特价午餐(大纪元图片)

Cinco de Mayo一周七天营业,也可送外卖,周一至周五的午餐特卖菜只需$6.95。周日的早午餐提供更多选择的同时还送巧克力甜点、茶或咖啡和一位鸡尾酒。每晚的酒品佳肴丰富多样,是家庭、朋友共餐的好去处,还没有品尝过传统墨西哥风味美食的您,快来一品为快吧!
Cinco de Mayo墨西哥餐馆外景(大纪元图片)
Cinco de Mayo墨西哥餐馆外景(大纪元图片)

◆ Cinco de Mayo 墨西哥餐馆
地址:42-29 Bell Blvd, Bayside NY 11361
电话:718-224-0330
网站:www.cincodemayobaysideny.com
周一到周四 11:30am-10pm
周五到周六 11:30am-Midnight
周日 12noon-10pm

责任编辑:洪英

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2014-11-19 2:28 PM
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