【大纪元2014年12月14日讯】（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）台湾毛豆一年两作，年产量高达3万多公吨，创造逾20亿元外销收入，堪称台湾“绿金”产业。现正值毛豆秋收季，滋味最鲜甜！农委会农粮署特举办毛豆文化祭宣传活动，邀请民众到屏东县万丹乡毛豆田采豆寻宝，体验国产优质毛豆魅力。
农粮署表示，毛豆实为8分熟的大豆，农产收成时，从田间机械化采收到工厂急速冷冻，制程约仅4~6小时，因口感鲜甜，深受日本市场欢迎，外销量逐年成长，现年产量达3.1万公吨以上，创造逾20亿元外销收入。
农粮署说，为辅导毛豆产业发展，政府除设置外销毛豆产区、加强毛豆品种选育，并鼓励农民与加工厂契作生产，整合上下游产销供应链，透过产销一条龙，创造农商合作最大利基，目前全台产地约7千公顷，主要产地在高屏地区。
高雄农改场表示，国产毛豆分春、秋两收，其中，秋收外销产值超过10亿元，而秋收毛豆刚上市，营养丰富、滋味正好，本季有高雄12号等新品种，滋味如成熟大豆香，是最佳蔬菜菜肴及休闲零嘴。
2014毛豆文化祭活动“魔豆传奇 绿金寻宝趣”，将于12月14在屏东县万丹乡甘棠门农场热闹举办，活动内容包括休闲农趣DIY体验、亲子采豆乐及绿金寻宝趣，另外还有毛豆采收机采豆学习体验等，欢迎民众阖家莅临，共同享受假日采豆田趣。详情请查询“台湾毛豆联盟”官方脸书。
责任编辑：叶琴
