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苗县君毅中学 金手特色课程发表

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【大纪元2014年12月18日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗县君毅中学“餐饮管理科”,18日在绿能区举行【餐饮管理科专题制作暨金手特色课程发表会】,展示在校三年所学的学术研究成果以及创意研发/产业分析能力。

该校为展现餐饮科学生的专业知能及学习成效,结合学生就学期间于各专业技术课程等实务实习成果,将苗栗特产公馆红枣、西湖地瓜、南庄菜脯米、尖山米粉开发两种不同口味,外型以象征─好现象的“圣筊杯”为形状呈现,代表台湾传统庙宇文化及乡镇特产结合,赋予多元性发展,带动地方伴手礼,提升农产品经济价值。

校长林庆旺指出,该校餐饮科在今年全国中等学校商业类学生技艺竞赛,荣获“烘焙”职种“金手奖”;餐饮管理科三年级王亦晶,在烘焙老师林明慧的指导下,参加商业类学生技艺竞赛荣获“烘焙”职种“金手奖”。

林庆旺表示,学生在作品研讨过程中所经历的点点滴滴,都将是学习历程中值得反复回忆的一段;经过这三年的淬炼,学生展现成熟、精实的学习成效,确切结合技职精神与高职教育。

责任编辑:陈真

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