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恒春
【大纪元2014年12月02日讯】（大纪元记者李惠堂台湾屏东报导）冬值正是品尝萝卜时候，美浓的小萝卜很有名气，恒春盛产白玉小萝卜因有落山风洗礼，加上当地土壤及气候环境适合，小萝卜“细皮嫩肉”，口感及香气更属上品，吃过的人都说赞啦。
屏东恒春地区也种了将近10几公顷，虽比不上其他县市大面积栽种，但恒春农会推广员林恒生说，恒春种小萝卜历史已久，农民在二期作结束后播种，一般45-50天就可采收，因为体型较一般萝卜细小，有如早年野地上绑牛的小木桩，有人称做“牛桩仔菜头”，与美浓的白玉萝卜同种。
农会推广股长张秀桃指出，因有落山风的洗礼及松软的红土，种植期间不洒农药，萝卜风味特别浓郁，皮薄、肉质纤细，可鲜食、煮汤、卤味或晒干、腌渍，都是最佳配料食材，屏东县以恒春种10几公顷最多。
农会代表江陈素仔种了两分多地，她说，种白玉小萝卜10几年了，大约中秋节过后种，1个半月收成，小萝卜有连作障碍，所以和南瓜、蕃薯轮种，而且分几批种植，才免采收期集中，但今年气候温和，似乎长得特别好，雇不到工人，只有两夫妻每天拔一点，有些拔慢了，就长粗了，产期到12月，因为种植面积不大，只能卖给小型家庭加工腌渍或是小贩，每斤在12元左右，价格还算稳定。◇
责任编辑：陈真
