【大纪元2014年12月03日讯】11月3日、4日，饮品持牌联盟（Alliance of Beverage Licensees），卑诗省酒店协会（ British Columbia Hotel Association ）和加拿大餐饮协会（Restaurants Canada），在温哥华会议中心联合主办了第二届“美食饮品酒店联合展示会”（CONNECT Food+Drink+Lodging Show）。将近300多家餐饮酒店类企业参加展会，寻找商机并建立联系。
本次展会邀请专业调酒师、厨师竞赛，展示卑诗省烹饪文化，助与会者增进专业技术。卑诗省体育馆行政总厨William TSE现场表演制作蒸饺，温哥华会议中心糕点师Maurizio Persichino现场表演制作水煮香梨巧克力杯甜品。
展会设有现场讲座，介绍餐饮最新趋势等前沿信息，以及酒店餐饮业市场营销知识。餐饮酒店营销专家Joel Cohen发表了题为“2015年12个关键营销领域和趋势”的演讲，包括“一切始于团队、故事营销、顾客体验营销、爱心投入、创造力、忠诚客户的优势”等等。
本次展会主办方之一，Restaurants Canada的副主席Jim Manz介绍道：“我们与政府合作确保餐饮行业保持长远稳定。对于有志于投身餐饮行业的新移民，我们帮助他们找到合适的店铺以及国内市场机遇。餐饮业是个竞争激烈的行业，净利润比较低，但是如果他们有与众不同的菜单或产品，这才是关键。在合适的地点出售有特色的食物，这是成功的关键。”
Restaurants Canada是一个全国性的非营利组织，代表加拿大多元化且富有活力的餐饮服务业，由来自餐厅、酒吧、膳食供应商、研究机构等30，000家餐饮行业机构和企业会员组成，代表他们与各级政府合作，帮助建立一个坚强有力的餐饮行业。◇
责任编辑：邓林
