【大纪元2014年12月06日讯】（大纪元工商记者王晓莲纽约报导）韩国烧烤，也许很多人并不陌生，但是水晶烤肉是如何将水晶与烤肉联系起来呢？也许您并不了解，并心生好奇。位于法拉盛北方大道的“新亭韩国烧烤”（Shinjung Gaibi BBQ ) 就把独具匠心的“水晶烤肉”呈现在您面前。好吃好看、绿色健康的水晶盘烤肉，不一样的味道，等待您欣赏品尝。
水晶盘烤肉 绿色健康
水晶盘BBQ烧烤可谓独特，更是健康。传统铁板烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净，烤肉既不粘盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口，水晶盘放在桌子上并不是完全水平，稍稍倾斜，在烧烤过程中，油、水可通过水晶盘边上的漏油口，流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充份保留烤肉的原汁原味，肉质鲜嫩爽口，一点都不油腻。用水晶盘烧烤的时候，客人可以在安心自乐中烧烤，不用换盘，免去了“烟熏火燎”之苦。
天然水晶石是水和沙子经过万年以上的岁月结合成的宝石。水晶石在高温下还会产生远红外线，可以使酸性体质改善为碱性体质，促进血液循环，改善关节炎、高血压等症状。水晶烤盘还有一个最大的好处是在高温状态下稳定，能保持恒温，而且受热均匀。天然水晶石发出的负离子还会去除熏烟味和油的异味，使烤出的肉味更鲜美，这无疑是烤厚五花肉的最佳选择。
营养烤鳗鱼 新鲜够味
鳗鱼口感软嫩，富含不饱和脂肪酸，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼富含钙质，经常食用，可强身健体。鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的壮肾功效。另外，被称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分）在鳗鱼体内含量很高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
鳗鱼的肉质是美味的灵魂，“新亭”烧烤的鳗鱼都是新鲜的活鳗鱼，在顾客点餐后，才开始处理，保证绝对的新鲜营养。申老板介绍说，炭火烧烤鳗鱼有两种吃法，一种是蘸盐吃，一种是象品烤肉一样蘸传统酱料吃。申老板特别推荐蘸盐吃法，最能品尝到鳗鱼鲜美原味。
招牌炭烧烤 醇香味美
木炭烤肉，肉香浓郁，是最得烤肉之妙的一种传统吃法。大面积电烤炉的使用，使得传统的木炭烤肉越来越难找了。“新亭”坚持使用传统木炭，就是让你品尝醇香正宗美味。店里的烧烤品种丰富多样，有厚五花肉、薄五花肉、猪排、牛肚、牛舌、牛肉片、牛排、鸡排、鸭肉片、大虾、鲭鱼、鳗鱼、鱿鱼等，配以十多种韩国小菜，每天调换菜式，即健康又美味。“新亭”选用上等黑黑安格斯牛肉(Black Angus Beef) ，肉质好，口感佳，烤后松软、鲜嫩，香而不腻，百吃不厌。
可容纳120人的“新亭”烧烤，还有可供Party的大型包房和提供私人空间的小型包房，温馨舒适的氛围，不可多得的美味，一定不会让您失望！
◆新亭韩国烧烤（Shinjung Gaibi BBQ )
地址：法拉盛北方大道160-13号
电话：718-358-9292
营业时间：10:00am-1:00am(七天营业
责任编辑：洪英
