【大纪元2014年02月14日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）元宵节吃汤圆是传统习俗，代表团团圆圆。卫福部国民健康署表示，馅汤圆的黏性大、含糖量或油脂高、热量也高，应酌量食用。今年东方元宵节巧遇西洋情人节，少不了应景食物巧克力，一天当中，吃汤圆也吃巧克力，热量恐破表。
国健署指出，一颗包馅的甜或咸汤圆，热量约有70大卡，体重60公斤者要以每小时走4公里速度、健走20分钟才能消耗掉，吃4颗就等于1碗饭，若汤里再加入糖、花生或红豆调味，热量更逼近1餐饭热量。
国健署社区健康组长陈延芳表示，汤圆的外皮是以糯米粉制作，应避免当早餐或宵夜，以免消化不良；若当点心，要与正餐主食做代换，例如吃了一碗约20颗的小汤圆或两颗甜汤圆，正餐的饭就应该少吃半碗，以免摄入多余热量。
另外，糯米制的汤圆不易消化，要避免当早餐或宵夜吃，糖尿病、痛风、高血脂、肾脏病等慢性病友及肠胃不好的民众应浅尝即止、酌量食用，吞咽功能不佳的长者及小孩，应先将汤圆分成小块，细嚼慢咽。
每100公克黑巧克力含有546大卡热量，33.3公克脂肪；榛果巧克力每100公克含有552大卡，脂肪含量32.5公克。国健署说，许多市售巧克力中都添加大量高热量的糖分及油脂等其他原料，这也是造成巧克力热量高的原因之一。
而有些市售巧克力会添加氢化植物油，也就是反式脂肪，对心血管患者是负担，含有反式脂肪的巧克力应尽量避免购买，或选买可可成分较高的巧克力，减少心血管负担。◇
（责任编辑：敏清）
