Tim Hortons加入鸡肉汉堡大战

【大纪元2014年03月19日讯】（大纪元记者苏明明编译报导）3月17日（周一），Tim Hortons 宣布提供鸡肉汉堡，这对竞争对手麦当劳是个挑战，但麦当劳拒绝发表评论。
　　
据多伦多星报报导，一个星期前，肯德基刚刚推出Big Boss-双层巨无霸鸡肉汉堡，代替原来的牛肉汉堡。Tim Hortons说，他们推出鸡肉汉堡，主要是想在快餐业的午餐市场分得一杯羹，这对头号竞争对手麦当劳是个挑战。新推出的鸡肉汉堡内夹鸡肉、番茄、生菜和蛋黄酱，类似于Wendy’s和麦当劳的鸡肉汉堡。汉堡热量为440卡路里， 定价与肯德基的Big Boss 一样，都是4.99元。
　　
Tim Hortons主管市场、食品与商品的副总裁马丁（Tammy Martin）说，“Tim Hortons是加拿大吃早餐的好去处，我们的目标是让Tim Hortons也成为吃午餐的好地方。我们更新菜单，是为了满足客人需求的变化与喜好。” Tim Hortons 表示，公司正从热汤和辣椒式传统的午餐转向意大利面条（ lasagna）和三明治（paninis），这就是公司加进鸡肉汉堡的原因。
　　
市场研究公司加拿大NPD 集团称，鸡肉加面包在加拿大快餐市场上越来越受欢迎，占三明治市场份额的19%，在过去的一年中就增长了9%。NPD公司负责餐饮服务的执行总监卡特（Robert Carter）说，“过去5年，快餐业主打美味汉堡，但在过去的12个月中，鸡肉三明治是最大的增长项目。这种产品简单方便，消费者可以看着服务员涂抹酱汁、添加辅料。很多消费者认同鸡肉对健康有好处，所以鸡肉也越来越受欢迎。消费者也是赢家，因为市场活跃了，可选择性就多了。”
　　
卡特指出，去年，整个加拿大的餐馆业下降了1％，所以必须从竞争对手那里争取客户。快餐业巨头都更新了鸡肉快餐，所以在北美，禽肉比牛肉的消费增长更快。
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