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远离文明病的天然妙方

轻松找回轻盈 有妙方

作者:李昭幸

轻松找回轻盈。(庄宜真/大纪元)

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【大纪元2014年03月07日讯】台湾十大死因中的恶性肿瘤、心脏疾病、脑血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血压、慢性肝病及肝硬化、慢性肾脏病等8项死因都与肥胖有关。

肥胖!隐形杀手

肥胖成为健康的隐形杀手,已经是不争的事实。然而采用不正确的减重方式对健康而言是更重的伤害,可说是赔了健康又伤财,在中医药典《本草拾遗》一书提到“茶,久食令人瘦,去人脂。”用茶防患于未然,既天然又轻松,更可以减少身体机能的磨损。

医学临床试验茶叶的营养成分和灵芝的功能有异曲同工之妙,尤其经历文火一次又一次淬炼的老茶,转醇之后更是茶中之王,只要正确饮用人体就会有很好的感受,连续喝老茶一段时间之后,身体自然就会感觉轻盈,烘焙后的老茶也因为少了咖啡因、单宁酸等刺激物质,身体减少了负担。因此饭前、饭后及平常的休息时间都可以适度的喝老茶,让忙碌的现代人,轻松的解决许多健康上的烦恼!

你是肥胖一族吗? “NO!”

你应该拒绝让自己成为可怕数字中的一员!刻不容缓的为健康远离肥胖!

据报导台湾地区25~40岁的上班族,近半数身材趋向“圆柱体”,36.8%的妈妈也有体重过重的困扰,而每两个老人就有一个该控制体重。据调查显示,中国城市居民中男人平均胖了约1.6公斤,女人则胖了1.8公斤。“腹翁”、“腹婆”已悄然成为全球的趋势,全球目前已有14亿人口过重,专家表示,未来20年内,全球可能有一半以上成人过重。

这些可怕的数字,代表每个人稍一不慎都有可能成为肥胖族群的一员。1996年世界卫生组织(WHO)与美国食品药物管理局(FDA)正式将“肥胖”(Obesity)列为“最大规模的慢性病”,恐怖的字眼更让人触目惊心!

肥胖影响所及不只是个人外观的美感,还会引起很多合并症,所造成的失能及经济损失,更是不计其数,沉重的后果令人加倍担忧!

远离文明病的天然妙方

漠北游牧民族农业条件严苛,三餐大都以肉为主食,缺乏五谷蔬果,茶成为他们补足身体营养素的必需品,多食肉类体内卡油的情况反而不多见,因此在当地流行一句俗语:“宁可三天无肉,不可一日无茶。”说的不仅是心灵上的感受,也说出了身体实际的需求,以及茶的好处。明朝郑和率领船队远征西洋,长程航海的旅途,均衡饮食实属不易,相传他们都喝茶,补足身体所欠缺的营养素,以保持身强体健的最佳状况,才能克服艰险的环境纵横无阻。

茶叶含有丰富的成分,包括儿茶素、咖啡碱、单宁酸、芳香挥发精油、维他命B及C、茶胺酸、矿物质、茶皂素等。不分古今、地域、民族,一致公认茶是最珍贵的、最天然的养生饮品,而越老越醇的老茶,除了保留茶叶本身的精华物质,转化后又多了珍贵的保健物质;更因为少了让身体有负担的刺激物质,成为现代人远离文明病的天然妙方。

老茶的珍贵—去芜 存菁 转醇 零负担的享受

跟肥胖说:“NO!”真的一点也不难!享受老茶“身心”零负担,是时尚的养生新趋势。

茶都有去油解腻的特性,但生茶因为茶碱、咖啡因较多,会刺激分泌消化液,喝多了反而容易有饥饿感,稍不节制可能会摄取超量的食物,而传统烘焙的老茶因为少了这些刺激物质,也就少了饥饿的诱因,更珍贵的是,老茶即使饭前喝也没有负担,饭后饮用又能帮助消化,让身体减轻负担,丰富的营养素平时喝更可以让情绪安定,就不需依靠美食抒压,自然也少了担心身材变形的压力。

去芜—老茶在正统的烘焙过程,茶干里的咖啡因、单宁酸、茶碱等物质,会随着一次又一次的烘焙过程,在茶叶表面变成白色的结晶体而逐渐去除。去除这些对身体有刺激作用的物质后,茶汤口感较不易苦涩,喝了对身体也不会产生负担。

存菁—茶叶本身就有许多的营养素如矿物质、茶皂素、茶胺酸、维生素等这些营养成分,让爱喝茶的人身体轻盈、气定神闲,也是进行体内环保打败酸性物质的最佳饮品,而老茶在烘焙过程中这些好的物质依然被保留下来,养生保健的作用一点也不打折。

转醇—老茶在烘焙后必须存放在透气的陶瓮中与空气进行氧化作用,醇化后的老茶物质更丰富,且产生大量的没食子酸,据报导它会分辨好坏细胞,具有“遇坏则强、逢好即弱”的特性,是很好的物质,对身体的保健有加分的效益。醇化的过程也让老茶的风味转为更甘醇,更有喉韵。

老茶的珍贵。(庄宜真/大纪元)
老茶的珍贵。(庄宜真/大纪元)
老茶汤。(庄宜真/大纪元)
老茶汤。(庄宜真/大纪元)

肥胖纠结 轻松解套!

肥胖原因 身体反应 天然妙方
大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量的食物 酸性体质 茶叶里含有大量的矿物质,陈年老茶冲泡100c.c.的茶汤中,大约含有60%毫克的钾成分,其他钙、镁、铁、锰等矿物质含量比原来的茶叶多出一倍。
工作压力大 久坐缺乏运动 精神紧张 茶叶中的茶胺酸会使脑灰白层释出多巴胺(Dopamine)。而老茶去除了大量咖啡因之后,会使您身心更加镇定放松。
爱吃美食饮食习惯不正确 囤积脂肪 茶能去油解腻,但生茶因为茶碱、咖啡因较多,会刺激分泌胃酸,反而容易觉得饿,而老茶则无此顾虑。

老茶真伪的差异—喝对了!身体就“对”了!

1.闻茶干 微微酸味,但很雅致不刺激,很舒畅,能感受到风华的味道!
有非茶味即是加味茶,或带有很重的炭焦香等刺激味道。
2.观色泽 茶干由红褐色+黑色(黑中带红)+浅咖啡色构成,三色协调,茶梗偏红但与茶叶颜色协调均匀。
茶干黑又油亮,连茶梗也转黑色,茶叶与茶梗颜色明显对立不协调。
3.观茶汤 呈现琥珀色,清澈红润。
呈现类似酱油稀释颜色。
4.闻茶汤 沉而厚实的茶香或带有淡淡的微酸梅子味,随着时间增长也会产生变化,有时带有微果香,有时带有微仙草香,更长时间又会转为微药香。所带的香气绝不会压过主体的茶香。
刺鼻炭味、加料味不自然,不是天然的。
5.喝茶汤 入口顺畅带韵回甘,齿颊留香,是一种华实的感受。
锁喉、干喉,越喝越渴,重度烘焙的茶,会感觉不具茶韵却带微甜味,但不回甘。

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用心做好茶

(责任编辑:简淑敏)

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2014-03-07 11:23 AM
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