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头份庆四月八 号召变装吃办桌

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【大纪元4月11日报导】(中央社记者管瑞平苗栗县11日电)苗栗县头份镇年度盛事“四月八客家文化节”5月将登场,镇公所今天起开放报名150桌“四炆四炒”,号召民众变装办桌

头份四月八客家文化节主题活动预计5月登场,包括5月3日的好客交响乐─开幕晚会、5月6日客家美食办桌活动,以及5月10日重头戏客庄踩街活动等。

头份镇公所今天举办记者会宣传客家美食办桌活动,头份镇长徐定祯、镇民代表主席黄盛和等人,分别以古代将军、状元扮相出席,创意搞笑登场,号召民众认桌并加入变装吃办桌比赛,经评选最具创意前5组,可获免费招待享用办桌美食。

记者会现场展示传统客家办桌菜色“四炆四炒”,并由大厨挑选在地食材,示范讲解。

徐定祯指出,“四月八”是头份镇特殊节庆,办桌更是活动重要一环,展现早期客家惜福与分享精神,往年开放认桌呈现“秒杀”,今年桌数由60桌增加到150桌,每桌新台币2500元,菜色包含白斩鸡、糟母鸭、雪白软Q的大粄圆以及台式家常炒米粉等。报名资讯可上头份镇公所网站查询。

头份镇公所指出,民国初年,头份上、下公园黄、陈两家仕绅在元宵节举办花灯对抗赛难分轩轾,于黄历3月23日妈祖生日再较量,仍不分胜负,便择定黄历4月8日总决赛。

公所表示,地方庙宇这段时间也迎妈祖到北港过火,回到头份连续多日演戏酬神,摊商群聚,镇民广邀外地亲友作客,热闹不已,形成特殊地方节庆,民国98年“头份四月八文化节”获行政院客家委员会纳入客庄12大节庆。

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