【大纪元2014年04月17日讯】（大纪元记者蓝悦真台北报导）深耕台湾市场35年的亚都丽致大饭店，自去年起积极开拓5家馆外餐饮，今年馆外将再开4家，将以贩售面包类的丽致坊为主，预计9月开幕的新品牌天香楼MINI、丽致坊都将进驻信义区。
亚都丽致集团总管理处总经理徐俪萍今（17）日表示，今年馆外餐饮设置将以丽致坊为主，预计今年再开4家，台北地区将以百货公司、信义区商圈为主，去年底ATT FOR FUN已进驻丽致巴赛丽，今年第三季天香楼MINI将与新开幕的微风松高百货同步亮相、丽致坊也有望进驻松烟诚品，馆外餐饮力攻信义区美食版图。
前阵子小猪因痢疾大量死亡，连带影响猪价飙涨，徐俪萍说，猪肉成本至少提高10%，这对于餐饮业者经营来说是很大的挑战，虽然有中央厨房可大量采购达规模经济，但饭店对于食物品质的要求，食材成本压低的空间很有限。
亚都丽致透过多元化的经营，与饭店内部新颖的改装，期望为亚都丽致注入新的泉源，4月18日至30日在改装后的巴赛丽厅特地邀请到3度荣获西澳年度最佳主厨的明星主厨Chef Bert Lozey来台客座，徐俪萍说，希望透过不同国家主厨来客座，能够再提升来客率。
Chef Bert Lozey坚持享受食物天然的原味，并加入多国不同的文化，希望消费者对澳洲美食能有不一样的感受。◇
（责任编辑：芸清）
