【大纪元4月18日报导】（中央社台北18日电）彭博报导，全球对巧克力的爱越来越浓厚，代表复活节要花更多钱买这道甜点。
根据欧睿信息咨询公司（Euromonitor International Ltd.），巧克力需求创3年来最快升速，西非农夫种的可可不够多，导致供不应求。用来制作巧克力的可可豆成本在3月攀抵30个月高点，迫使糕点店提高售价。
在英格兰奇彻斯特（Chichester）上网卖甜点的阿姆斯壮（Lucy Armstrong）表示，今年每包10公斤的散装巧克力飙涨18%至59英镑（98美元）。就在4月20日复活节当天需求攀高之前，她调涨复活节巧克力蛋售价，比去年高50%。她计划未来6个月内再次涨价。
阿姆斯壮说：“这绝对是巧克力首次涨幅这么明显。要试着想出可以卖什么和订价高低很难。问题是价格只会不断往上涨。”她3年前开露西阿姆斯壮巧克力店（Lucy Armstrong Chocolates），现在含6种手工巧克力、重170克的比利时牛奶巧克力蛋要价7.5英镑，高于2013年的5英镑。
根据彭博访调的14位交易员和分析师预估均值，12月底前美国洲际期货交易所（ICE Futures U.S.）的可可，可能涨至每公吨3210美元，缔造2011年7月以来最高水准，将比昨天收盘价高6.3%，超越3月17日攀抵的今年高点3039美元。
美国可可商协会（CMAA）的数据显示，11日止这1年的美国可可脂价格飙涨86%，创至少1997年来历年均值的最高纪录。可可脂占1条巧克力棒重量20%，为可可豆加工后的副产品。
其他原料成本也上涨，今年美国和欧洲牛奶价格破纪录，糖期货价从1月写下的43个月低点反弹20%。（译者：中央社陈昱婷）
