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【大纪元4月19日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县19日电）苗栗县推广客家粄食，今天在苗栗特色馆举办促销活动，除有摊位展售粄食，也以8000颗汤圆组合出客家粄图腾，别具看头。
苗栗县政府工商发展处去年度向经济部中小企业处申请地方产业发展基金计划，获新台币1000万元经费，分3年执行辅导县内客家粄食产业，目前列入辅导对象共33家业者，今天在苗栗特色馆举行促销展售活动，吸引众多利用假日民众到场品尝客家特色美味。
苗栗市嘉盛社区发展协会动用15名社区妈妈，花了2天时间，以姜黄、红麹、竹炭等天然调色，制作8000颗各色汤圆，组合出“客家粄‧新丁传”的巨幅活动图腾，上午由苗栗县长刘政鸿与苗栗市长邱炳坤等各乡镇市代表共同揭开客家花布亮相，十分吸睛。
嘉盛社区发展协会总干事张永昌表示，社区自民国96年起将在地文化融入客家传统粄食，创作出“五行粄”，利用姜黄、绿茶粉、紫地瓜、红麹及竹炭等天然食材调出黄、绿、紫、红、黑等色，分别代表金、木、水、火、土“五行”，象征为财富、健康、爱情及事业等带来好运。
他说，客家粄除了传统菜包外，造型、口味千变万化，还可搭配在地故事、在地文化设计多元创新产品，就连婆婆妈妈都惊艳，直呼“按靓喔（客语很漂亮之意）”。
苗栗县政府工商发展处副处长黄智群指出，苗栗粄食是独特的地方产业，后续将持续辅导业者进行产品规划、包装设计、创意研发等工作，促进产品加值，并加强通路推产、异业结盟，打响苗栗客家粄知名度，营造苗栗县成为粄食故乡。
