【大纪元2014年04月22日讯】有“台湾最美丽的欧巴桑”之称的陈美凤在歌唱、主持、戏剧等各方面皆有亮丽表现，除了全方面的优秀艺能发展外，主持多年美食节目且亲和力十足的“美凤姐”形象，深获得许多家庭主妇的支持与喜爱，近日更受邀担任豆腐品牌代言人。
在工作满档的一天当中，陈美凤有很长时间需在外面或摄影棚内渡过，与许多人一样都无可避免有很多外食机会，但为了保持身材，维持健康的体态，陈美凤奉行少油、少盐、少负担的饮食原则，尤其近年来主持美食节目后与很多营养师、医师合作的机会，也逐渐了解到食物愈纯粹愈好。
陈美凤表示，多年来为了工作需要，维持镜头上的美丽外表及匀称体态，主要是靠控制饮食及多运动。饮食方面，陈美凤更会在每一天饮食中都加入黄豆类产品，如豆腐或豆浆。
陈美凤透露平时她常会预备几盒凉拌豆腐，在录影中间空档或是工作结束后回家若想吃点心宵夜，只需将豆腐切块，加上柴鱼片或葱花，再淋上些许酱油及香油提味，就是一道健康又好吃的小点心。@*
（责任编辑：黄珊妮）
