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台卫福部:6成上班族 每周5天午餐外食

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【大纪元4月30日报导】(中央社记者陈清芳台北30日电)中午吃什么?这是上班族常烦恼的事,卫福部调查,超过6成上班族每周至少5天午餐外食;另外,早餐外食也在增加,超过半数吃外面卖的。

卫生福利部2013年全国职场健康促进暨烟害防制现况调查资料显示,职场员工午餐外食情形最多,每周午餐外食5天以上者占61.4%,早餐及晚餐外食5天以上者,也别分别占55.5%及26.6%。

外食的定义是购买餐厅、小吃店、员工餐厅的食物,在外面解决或是带回家、带回公司吃,而不是食用在家烹煮的食物。

在此定义之下,男、女性早餐、晚餐的外食比率没有明显差异,只有在午餐时,外食男性(67.1%)比外食女性(56.4%)明显多了1成。

国民健康署指出,外食美味、方便、多样,却普遍高油、高热量、多盐、多糖及少纤维等问题,体重60公斤坐办公室对着电脑的上班族,一天约需1800大卡。市面随便一个大鸡腿便当、双层牛肉堡就约有800大卡,炸排骨便当、炸鱼排便当,热量破千大卡,看起来份量少少两片葱油饼,热量也541大卡。

至于下午茶喝的加糖红茶热量180大卡,奶茶700cc约240大卡,奶茶多了珍珠,热量倍增。

国健署说,中午一餐约需的700大卡,上班族不如两人合吃一个便当,免得吃完会过量,吃不完又浪费食物;白饭换成五谷饭,来盘烫青菜、每人加个1个拳头大小的水果,午餐就健康均衡了。

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