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上班族常外食 台国健署吁4少原则

施芝吟

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【大纪元2014年04月30日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)现代人工作忙碌,经常外食,根据卫生福利部国民健康署2013年全国职场健康促进暨烟害防制现况调查资料显示,职场员工午餐外食情形最多,每周午餐外食5天以上者占61.4%,另早餐及晚餐外食5天以上者分别占55.5%及26.6%。国健署提醒上班族在工作忙碌之余,也要重视自己的健康。

外食美味、方便、多样,但却普遍有高热量、多油、多盐、多糖及少纤维等问题,一个大鸡腿便当、双层牛肉堡就约有800大卡,炸排骨便当、炸鱼排便当,热量破千大卡。国健署指出,若上班族一餐食用一个炸鸡腿便当,再配上一杯700cc的珍珠奶茶,摄取热量即高达1,375大卡,远超过一餐所需的700大卡。

国健署呼吁上班族掌握“四少”外食选择原则,并学习均衡、定量的搭配方法,当个健康外食采购高手。

国健署说明,可多选择清蒸、川烫、清炖、凉拌,取代油炸、煎、炸的食物,并少食用酥皮、油渍等油脂含量较高的加工食品,或是主动要求店家菜肴少盐、少沾酱,少吃腌渍品,预防高血压、动脉硬化、心脏病及中风。◇

(责任编辑:宇璇)

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