盘固拉草栽培木耳 环保安全

【大纪元5月14日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县14日电）屏东科技大学教授梁文进研究团队以盘固拉草栽培菇蕈类再突破，成功栽培木耳，梁文进表示，可取代木屑栽培，既环保又安全。

10多年来，梁文进率领屏东科技大学植物医学系菇蕈研究与发展中心以盘固拉草为基质，进行菇蕈类栽培，成功栽培巴西蘑菇、紫丁香蘑菇、杏鲍菇、波特贝拉菇及增进猴头菇产量。今天，又宣布利用盘固拉草当基质栽培木耳成功。

梁文进表示，目前台湾生产的菇蕈，除洋菇、草菇及部分巴西蘑菇是草生菇蕈外，其他菇蕈类多为木生菇蕈，主要都以木屑或段木为栽培基质，每年用掉4亿塑胶包及塑胶瓶，须要30万公吨以上木屑，在重视森林保育的现今与未来，对木材主要仰赖进口的台湾而言，是个大隐忧。

梁文进说，当初用盘固拉草做基质替代，一开始是进行比较贵的巴西磨菇试验栽培，陆续栽培10多种菇类成功后，延伸到食用普遍的草生蕈类木耳的栽培试验，希望能减少木屑的使用。

研究生宋俊毅表示，他进行了10种木耳品种的试验，发现红木耳、黑木耳及毛木耳在盘固拉草的基质上生长得不错，而且产量比以木屑当基质的量多，他也曾以稻草做实验，发现效果不好。

梁文进表示，当初选择盘固拉草当基层，是因为栽培过蕈菇后，盘固拉草还可以给牛、羊食用，栽培过蕈菇的盘固拉草含有蕈菇里的蛋白质，营养价值提高。

梁文进说，盘固拉草用来当培养基质，除了环保、安全外，可以在休耕地推动种植，增加地利及水土保持功能。