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夏天开胃菜:酸白菜四季豆

作者:李生

酸白菜四季豆(摄影:李生/大纪元)

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材料:

四季豆 1把 (切粒)
酸白菜 2~3 大匙 (捏干切粒)
绞肉 150g
红辣椒 少许
蒜末 少许
米酒 少许

做法:

1.用少许油将蒜末和酸白菜慢慢炒香后,将食材拨到锅缘。

2.锅中下绞肉炒熟,再放入四季豆快速炒熟。

3.加红辣椒和所有食材拌炒,调味立即起锅。

备注:

1.炒四季豆可淋少许米酒,但不可加水避免变黄。

2.天气热,酸酸辣辣的味道是最佳开胃菜。@

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2014-06-18 8:30 AM
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