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屠宰场
【大纪元6月8日报导】（中央社记者黄旭昇新北市8日电）新北市府农业局今天凌晨发布新闻表示，稽查福伯屠宰场符合人道屠宰、无虐待牛只，且时间与环境卫生符合相关规定。
新北市政府农业局表示，7日晚间召集违法屠宰行为联合查缉小组，前往位于泰山区福伯屠宰场稽查，并带回样本检验。
这次特别于业者屠宰作业时间，检查是否符合屠宰相关规范。检查重点包括，屠宰前有无虐待牛只及是否人道屠宰，屠宰流程是否符合屠宰及环保卫生规范，初步检查结果，作业流程尚符合规范。
农业局表示，因应报纸披露泰山区福伯屠宰场疑似灌水牛肉事件，7日晚间9时再次于业者营业时间召集农业、卫生、环保、经济发展、警察局、动物保护处、市场处等相关单位，针对牛只屠宰作业各环节逐一稽查。
农业局现场并采集包括牛心、牛肝及颈部部位肉，冰存检体送检验含水量、保水剂及药物残留。
农业局表示，不容业者存有侥幸心态，而且执行查缉没有假期，未来仍持续不定期查缉，如发现业者违法行为，可依动物保护法及畜牧法分别裁罚，以确保合格肉品。
农业局说，曾经在6日前往行政稽查，发现屠宰场内的监视器设施不足缺失。农业局主任秘书谢宏伟7日晚间带队突击时，因为业者看见大批电视媒体随同采访，一度拒绝电视进入拍摄画面，不过，屠宰现场确实血腥，画面不宜披露。
市府农业局说，一般屠宰场作业时间都是下午4时至翌日凌晨2时，市府将不定期临时突检，捍卫肉品安全决心不容挑战。
