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饭前喝无糖豆浆 有利减重

施芝吟

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【大纪元2014年07月10日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)肥胖现象逐渐成为台湾家庭的共业,饮食观念不正确造成的太饱家庭现象,胖家长易养出胖小孩的概率,比一般家庭高达5倍。中华民国肥胖研究学会副理事长萧敦仁找了15组体过重的母子,每天早晚两餐饭前30分钟喝一杯无糖豆浆,12周亲子平均减重约7公斤,表现最好的是减15.5公斤。

萧敦仁表示,《肥胖医学》期刊在2010年刊载的研究证实,即便摄取相同的低卡饮食,每餐饭前喝500毫升开水者,可多减去2公斤。不过开水较无法维持饱足感,导致部分民众反而在正餐外又吃点心,减肥因而失败。

《美国临床营养》杂志2006年曾公布饮料健康程度排序,包括开水、茶、咖啡、豆浆,以及脂肪含量1至1.5%的低脂或脱脂牛奶,都可以用来增加饱足感。萧敦仁说,早餐以及晚餐前大人饮用450ml、孩童250ml的无加糖高纤的豆浆,配合正确的营养课程与每周一次体适能课程,对减重很有帮助。

表现最好的邱家母子,共减了15.5公斤,邱妈妈说,家族聚餐搭配餐前饮用无加糖高纤的豆浆,不只能增加饱足感而吃进较少热量,若前一餐吃太多,豆浆更能当作代餐。邱妈妈说:“最开心的是能够全家一起,减重不再是孤单的,有同样的目标更有向心力。”◇

(责任编辑:明芳)

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