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新竹米粉
【大纪元2014年07月02日讯】（大纪元记者邹莉台湾新竹报导）新竹米粉业者、立委6月30日到立院强烈抗议“消灭新竹米粉”，7月1日米粉标示新制上路的第一天，卫福部“善意”回应让政策急转弯，只要产品有含米，无论含米量多少都可冠名“新竹米粉”、“西螺米粉”等字样，但品牌名称的字体必须比冠名大。米粉业者刚花百万做好的新包装又将“朝令夕改”。
食药署最后执行版本为，除了完全不含米的产品不可冠名，无论含米量多寡，都可在外包装上任一区块标示“新竹米粉”等冠名，而冠名字体必须比品名小，小多少并无特别规定，主要目的是品牌名称在包装上应比冠名明显。
食药署副署长姜郁美以“新竹米粉”冠名举例，含米量在50％以上的米粉，须在封面明显标示“XX调合米粉”，并强制规定在外包装明显处以14号以上字体（长宽大于4毫米）标出含米量百分比；含米量未达50％的“炊粉”或“水粉”也遵照同样规范，但含米量百分比未强制规定标示；至于含米量100％的米粉，即可直接标示“米粉”或“纯米粉”。
挂冠名主要在彰显产地和特别的制程，业者不可随便取一个名字来当作冠名，可挂冠名例如新竹米粉、埔里米粉、芬园米粉、西螺米粉。而食药署不会严格要求产地必须要在新竹，才能标“新竹米粉”，若制程、口味、表征等有新竹米粉特色，即不受限。
新竹市长许明财强调，新竹米粉已超越食品的代表，而是200多年来竹堑米食文化传衍的精神，国内外观光客慕名而来，外销产值也近30亿元。许多大陆产品冒名新竹米粉，若是正宗产品反而不能用“新竹米粉”，岂不是笑话？
新竹米粉业者获悉可冠名也为之雀跃，但“新竹炊粉”或“调合米粉”的新包材才刚花百万做好，如今又要改，短期内恐怕消费者会看到很多种不同包装。
（责任编辑：王愉悦）
