【大纪元2014年07月23日讯】（大纪元记者朱文综合报导）现代人生活节奏快，职场女性面临来自家庭与工作中的压力日益升高。一份新的研究发现，压力使女性身体平均每日少燃烧100卡路里热量，并导致胰岛素上升，从而体重增加。身体发福不仅令女性困扰，也会造成健康隐患。专家建议女性多摄取减压食物，少吃增压食物，再配合一些减压活动，便可放松身心，释放压力。
压力和争吵容易发胖
工作压力、与伴侣发生争执或为子女问题烦恼，都可能造成女性肥胖。根据美国俄亥俄州立大学的研究报告，压力会导致女性新陈代谢速度下降，造成体重增加。研究报导发表在学术期刊《生物精神病学》（Biological Psychiatry）上。
俄亥俄州立大学针对58名平均年龄为53岁的女性进行测试，首先进行压力状况的问卷调查。结果显示，58人中仅有6人在问卷调查前24小时没有面对任何压力。其他受试女性列举出所面对的压力包括：与同事或伴侣发生争执、同朋友言语不和、为子女问题烦恼及工作压力等。
受测者在完成问卷调查后，20份钟内需吃完含有930卡路里和60克脂肪的餐点。餐后检查其身体燃烧卡路里的速度，并且测量胰岛素数值。结果显示，食用餐点后7小时内，有压力的受测者平均少燃烧104卡路里热量。通过换算，即有压力的女性12个月内可增重5公斤。
此外，压力也会使女性体内胰岛素值升高，增加身体脂肪数量。
正面减压 有益健康
心理研究显示，减压方式可以分为正面和负面两种。正面减压方式包括跑步、听音乐、闭目养神、多和朋友家人沟通等。这些都是积极向上的方式，不伤害身体，又能达到舒缓身心的效果。
此外，美国宾州大学灵性与心智中心研究发现，微笑会刺激大脑回路，大笑与幽默会刺激杏仁体，经常大笑有助于降低压力、提升免疫力，甚至开启对抗某些癌症、糖尿病与爱滋病的基因。
研究者纽柏格博士（Andrew Newberg）建议，培养爱笑的习性，给大脑神经带来的力量，超乎想像。即便不能发自内心的微笑，也要做出笑的表情，同样能起到减压效果。
美国纽约威廉派特森大学心理学教授理查•布罗纳则认为，远离喧嚣的尘世能让大脑平静下来，省却很多烦心事。假期试着不开电视和电脑，抛开报纸和杂志，让生活更轻松，也是减压的方式。
另一方面，负面减压方式则包括喝酒、抽烟、打吗啡等，若不及时停止，一旦养成习惯，会对自身和家人造成很坏影响。
五大营养素 让人放松并减压
除精神上的各种减压方式外，在饮食上进行适当调整，也可以达到减压作用。《台湾康健杂志》介绍，有五大营养素可以帮助减轻压力。
1.维生素B：维生素B可帮助平静情绪，且克服压力。含有维生素B的食物包括全谷类、酵母、深绿色蔬菜、低脂牛奶以及豆类等。
2.钙：钙是天然的神经稳定剂，能够松弛紧张的神经、稳定情绪。牛奶、酸奶、豆腐、小鱼干、杏仁是含有较多钙质的食物。
3.镁：镁可稳定不安的情绪，让肌肉放松，镁含量高的食物有香蕉、豆类、洋芋、菠菜、葡萄干等。
4.维生素C：维生素C可协助制造副肾上腺皮质素，以对抗精神压力。水果中的樱桃、柠檬、哈密瓜、葡萄等是首选抗压水果。
5.纤维素：长期压力，心情紧张容易便秘，造成恶性循环。应多吃富含纤维质的糙米、豆类、蔬菜，水果中的木瓜、加州蜜枣、加州梅、柑橘等水溶性纤维多的抗压食物。
五种升压食物：
同时，《台湾康健杂志》还介绍了以下五类会导致压力增加的食物。
1.容易上火的食物：龙眼、樱桃、枣、蕃石榴、榴梿等夏季水果易上火，应少吃，以免烦躁，增加工作压力。
2.油腻食物：冰淇淋、炸鸡、薯条、披萨、汉堡、起士蛋糕等，均属于油腻食物。
3.含盐分高的食品：洋芋片、罐头食品、速食面、香肠、火腿、热狗、卤味、腌制品、番茄酱、酱油等食物，含钠盐高，应该减少摄取量。
4.咖啡因饮料：只可适量饮用，过量则刺激肾上腺素分泌，让人容易烦躁，压力更大。
5.过于甜腻的食物：加糖果汁、含糖饮料、奶酥面包与精致蛋糕等，含糖量大，不易多吃。
台湾新光医院营养师吴文瑛表示，食物对于焦虑，虽不会立即有药到病除的效果，但是长期多吃减压食物，少吃升压食物，再搭配其他减压方式，可有效降低压力。
（责任编辑：林妍）
