【大纪元2014年07月22日讯】（大纪元记者亦平美国马州报导）中华民国侨务委员会今年再次推出“侨营台湾美食餐厅评选”活动，去年在全美6大地区选出35家授予侨营台湾美食标章。今年评选区域扩大到北美10个地区。
代表侨委会参与侨营餐厅的美食评选的中卫发展中心李琼瑶女士介绍说，今年的评选活动总共有三条路线：美东路线，美西路线，北美跟美中路线。美东路线包括纽约、华盛顿、芝加哥、匹兹堡、波士顿。北美跟美中路线增加了多伦多和亚特兰大。
李琼瑶说，侨营餐厅在海外经营很辛苦，很努力，希望藉由这样一个活动，能 够让台湾的美食在海外发光发亮。
7月13日，几位评委先后来到位于马州洛城的顶鲜台菜和66台菜两家餐厅，中午评委们在顶鲜台菜点了蚵仔煎、肉丸、盐酥鸡等等菜肴，晚上在66台菜餐厅品尝了八宝鸡，蒸鲈鱼，三杯鸡、金沙苦瓜、臭豆腐等台湾菜。
侨委会侨营台湾美食标章评委、美食专家程安琦女士介绍说：“评审标准最重要的就是菜是否合乎色、香、味的标准，今年跟去年一样，还是着重台湾的侨民主持的餐厅，希望给他们一些鼓励。”
程安琦说，希望参加评选的餐厅能够就地取材，做出来尽量跟台湾原汁原味，合乎台湾小吃、美食的本味，也希望能够把这些美食介绍给美国人，符合大众口味。
在去年“侨营台湾美食餐厅评选”中，在美国芝加哥、纽约、华盛顿、休士顿、洛杉矶及旧金山等地区选出36家侨营台湾美食餐厅，位于马里兰州洛城的海珍楼和新陶芳餐厅获“台湾美食标章”。
（责任编辑：杨飞）
