【大纪元2014年07月22日讯】赶集对大多数人，可能已经是成为历史的，一个遥远的词汇了， 但对我来说，却是最美好，有趣的童年记忆之一。小时候，在农村老家， 姥爷会带我赶集，集市的印象已经模糊不清， 但蹲在路边，吃刚刚出炉的火烧，酥脆，滑嫩的口感，姥爷在旁边慈祥地看着我，那宠溺的目光，却依然记忆尤新。
怎么也没想到，来温哥华之后， 居然还有机会可以赶集。人们已经习惯去超市买菜，其实在温哥华还有一种类似国内农贸市场赶集的市场， Farmer’s Market 。这类Farmer’s Market里的产品， 都是来自本地，一般在周末开市，市场内有很多摊位，都是摊主自己种，自己养，自己做的产品， 逛这类Farmer’s Market，购买新鲜的生活食品， 吃刚出炉的好东西，享受和亲人在一起的温情，也是社区内的人们轻松社交好场所。大纪元专门采访了Vancouver Farmer’s Market的东区经理Laura Smit女士，让我们跟随Laura Smit女士也去温哥华的Farmer’s Market逛一逛，赶一把集。
Laura Smit女士介绍说， 温哥华的Farmer’s Market有二十年的历史了，最早的Farmer’s Market是在1995年出现的温哥华东区，当时只有一个市场，现在经过差不多二十年的发展， 已经拥有8个Farmer’s Market分布在温哥华，北温，西温等不同地区，明年将是Vancouver Farmer’s Market 20周年大庆。
Farmer’s Market大众化 很流行
来Farmer’s Market逛的人们，各种年龄段的人都有， 他们来自大温各个城市都有，本拿比，列治文，素里等，有老人来疏活一下筋骨在市场内溜个弯儿，顺便买些新鲜食品。有年轻父母，带着孩子们，一起在周末来， 逛几个小时， 饿了，就喝碗热汤，买点小吃，和摊主寥寥天儿， 回家时，带上一批本地出产的蔬菜，水果，肉类，海鲜，一天下来，即买了食品，又和孩子们玩的很高兴。
Farmer’s Market开市的时间也成了一个旅游的景点，卑诗省旅游局还专门把Vancouver Farmer’s Market的8个市场，都列在旅游推荐上。而且有些Farmer’s Market本身就位于著名的旅游点上，如在北温的Lonsdale Quay Farmer’s Market 坐落在Seabus终点，在温哥华市中心Yaletown的市场就位于著名的Yaletown，在西温的West End Farmer’s Market 也位与风景秀丽的海边。
新鲜 健康 好吃
来Farmer’s Market买东西，最直观的好处就是，新鲜， 很多蔬菜，水果，都是当早刚摘下来的， 最多也不过几天， 还可以买到很多肉类，猪肉， 牛肉，鸡肉等都是摊主在自己农场里养的，还有海鲜，季节性的蔬菜和水果，有些是在一般的超市很难看到。而且还可以和摊主面对面地聊天，仔细问问， 蔬菜和水果是怎么种的，鸡鸭等又是怎么养的，一方面自己吃的放心， 一方面又可以给孩子们讲讲这方面的知识。因为所有各种食品都新鲜，所以吃起来味道也格外好。卑诗省4月和5月的当季蔬菜有：苹果，芦笋，细香葱，蕨菜，小萝卜，大黄，迷迭香，鼠尾草，菠菜，萝卜等。
Farmer’s Market还有很多各色的熟食小吃，，现做现吃，又像一个美食节活动，而且供货商也都来自本地， 所以Farmer’s Market又是一个社区活动， 当地的居民可以在这里见见面， 也是一个轻松社交的场所。集社交，新鲜，健康，温情，美食，购物等诸多功能和特色为一体， 这就是Farmer’s Market受欢迎的原因。
大温地区华人众多，很多华人熟悉的蔬菜也可以在Farmer’s Market里看到，如白菜，菜心， 葱，芥兰等等，全部来自于本地的农场。位于Main 夹Terminal的Main street station Farmer’s Market很受华人欢迎。
我也要逛 怎么找 Farmers Market
Laura Smit女士提到，现在只有一个冬季Farmers Market在开放， 其它Farmers Market从五月开始陆续开放。冬季Farmers Market 本周六——4月19日，有复活节找彩蛋活动，父母们可以带孩子们来玩。下面是几个Farmers Market的地址和开放时间。
Winter Farmers Market
时间：星期六 10点-2点 (4月 26日关闭)
地点：Nat Bailey Stadium (30th Avenue & Ontario St)
Yaletown Farmers Market
时间：星期四， 2-6点 （5月1日开放）
地点：Yaletown-Roundhouse Skytrain Station
Trout Lake Farmers Market
时间：星期六， 9点-2点 （5月10日开放）
地点：John Hendry Park
Kitsilano Farmers Market
时间：星期日， 10点-2点 （5月11日开放）
地点：Kitsilano Community Centre (10th Ave & Larch St)
民众另外可以在http://www.eatlocal.org/ 查询更多详细资料。
在卑诗省共有125家Farmers Market，在整个大温地区，不同城市都有一些，规模大小不同的Farmers Market。去年，UBC的Farmers Market获得卑诗省Farmers Market协会特别成就奖，UBC的Farmers Market从6月到10月，每周三和周六两次开业。可以在可以卑诗省Farmers Market协会网址，查询离自己家附近的Farmers Market的地址和开业时间 ：http://www.bcfarmersmarket.org/
购买本地食品的10大理由：
卑诗省Farmers Market协会提出的10大理由
1． 本地食品更新鲜，更好吃
2． 可以品尝到季节性食品
3． 食品消费可以促进本地经济
4． 可以与农场种植者和食品制造者面对面沟通
5． 购买可持续性生产的食品，更健康，更环保
6． 支持人道对待动物的农场
7． 发现新的特色产品，让进餐客人有意外惊喜
8． 支持本地家庭农场和保证食品安全
9． 让好的本地农业就业留在本地
10． 保护农场保持足够绿色空间，保护自然美
（责任编辑：邓琳）◇
