作者：李郁玫
厨师只要一进入厨房，就像是身处炎热的夏季，没有所谓的一年四季之分，只有一个“热”字能形容。今年才35岁的王厨师，当厨师已12年，目前在上海风味的苏杭小馆服务。
作为厨师用餐时间是不定时的，王厨师说，客人太多会有出菜压力，在12年的工作期间已出现胃口不佳或胃部不适的情况，因此会饮用中药汤，以保护胃部的健康。
另外，在长期的工作负荷下也会衍生其他的职业病，如反复发作的肌键炎与筋骨酸痛。因此会趁休假时到户外走走，呼吸点新鲜空气，泡泡温泉活络筋骨，以缓解工作的身心不适。@◇
