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“细节就是一切” 英式管家以细致入微享誉全球

管家除了为主人解决各种麻烦事之外,还需要深谙乡间庄园生活的各种繁文缛节。他必须严谨、忠实且服务周到。图为《白宫第一管家》剧照。(原子映像提供)

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【大纪元2014年08月13日讯】(大纪元记者周慧心综合报导)细节决定质量,责任成就品牌。市场上凡是有名的大品牌商品,都因注重细节而获得成功。英国的管家在世界上炙手可热,也因其在细节上要求“质量”而全球闻名。英国管家学院院长加里•威廉姆斯(Gary Williams)说:“世界上最好的酒店服务都是建筑在细节之上的。细节就是一切。”

美国财经与科技网站《商业内幕》(Business Insider)8月7日引述英国《卫报》(The Guardian)报导,列出了6个令人惊讶的高薪工作。而私人管家就是其中之一。目前此工作的薪酬,英国是介于101,000到 152,000美元之间,其他国家管家的年薪至少是135,000美元起跳。英国管家以他的绅士礼节、对主人的忠诚、细致入微的服务而著称。

英国管家:细节就是一切

桌上是烟灰缸、红酒杯和鲜花。首先将脏了的烟灰缸放在托盘上,并用三角形纸巾盖上、按住,以防烟灰弄脏地面。“如果有风的话,一定要盖上纸巾。”“记住,不能发出撞击声。”“要站直,看上去高兴一些。”加里正在桌边给学生示范如何端走脏了的烟灰缸。

加里是英国管家学院(British Butler Institute)的院长,他正在教授学生如何当一名好的管家。这位笑容可掬的英国男子和每一个人接触时,都维持着最为周到的礼貌。他总是直视人们的眼睛,微笑着并有节奏地说话。他认为做一个好的管家,最重要的就是注意服务的每个细节。

通常情况下,加里会花很长时间,制作一份“喜好清单”,他会列出雇主家庭成员的喜好,并在每一件事情上都作出详实的标注。

据大陆媒体报导,加里有17年的管家经验。他描绘了一个英式管家典型的一天:一早,为雇主送上早餐、报纸,之后是准备衣服鞋帽、午餐、管理保安人员和保洁人员、接电话、开门迎客等。“你需要记得这个家庭所有朋友的名字和喜好,以接待来宾。”加里说。繁忙的工作中,管家还要记得为自己更换一次衣服。“在英国,下午6点之前,管家一般是穿着黑色西装背心、黑色短西服、黑色鞋子并佩戴蓝色领带。而6点之后,则需要换上黑色燕尾服、银色背心、银色领带。”

英式管家的生活是对一切事物的精确拿捏。早期,一项英式管家的典型工作是清晨为雇主熨烫报纸。对此,加里解释道:“熨烫报纸是为了避免油墨弄脏主人的手,但现在报纸印刷技术好了,不存在这个问题。”另外为了让雇主更方便阅读报纸,好的管家要提前阅读一遍,根据雇主的兴趣为他在报纸上做标记。“如果雇主喜欢碧昂斯,我就会在有这条新闻的那一页折上一个角。”而在雇主的宴会上,管家应该从主人左边送上餐盘,尽量少打断主人的谈话。如果主人要的是白酒,那么酒杯应该事先冷冻一下,以达到最为适宜的温度。

作为管家事无钜细都要考虑雇主的方便。加里说:“如果我能够让别人开心,那么我自己也会非常高兴。”除了稳定而优厚的薪酬之外,他认为这是自己能够从工作中获得的最大乐趣了。

细节是成功的关键

除了管家之外,任何一项工作,从细节上都能看出一个人的工作态度和责任心。事实上,一个人的成败往往就在微不足道的细节上。正是细节让一个人出类拔萃。拿破仑说:“一切大事都系于一发。聪明的人利用每一事物, 而永不忽略任何可以给他更多机会的事物, 较愚笨的人则因偶有忽略而造成有时全盘皆输的结果。”

曾有一个大公司招聘人才,尽管面试的人都很自信地回答了问题,但是没有人通过,这时有一个人走进来,发现干净的地毯上有一个纸团,就随手捡起来准备扔进垃圾桶,这时主考官说请你把纸团打开,他打开一看上面清楚地写着“欢迎你来我公司任职”。这位应聘者后来成为这家公司的总裁。

“一张纸团成就了一个人才”,这故事反映了细节的重要性。俗话说 “千里之堤,溃于蚁穴”。任何宏大的计划、壮伟的工程都依赖于每个细节与步骤的正确实施和准确到位,否则,“失之毫厘,谬以千里”。

在《细节决定成败》这本书中,作者佩服德国人的严谨,和他们对任何工作细节的关注程度。他通过对比德国设计的上海地铁一号线与中国设计的二号线之间的差距,强调细节的重要。

书中介绍道:“上海地处华东,地势平均高出海平面就那么有限的一点点,一到夏天,雨水经常会使一些建筑物受困。德国的设计师就注意到了这一细节, 所以地铁一号线的每一个室外出口都设计了三级台阶,要进入地铁口,必须踏上三级台阶,然后再往下进入地铁站。就是这三级台阶,在下雨天可以阻挡雨水倒灌, 从而减轻地铁的防洪压力。事实上,一号线内的那些防汛设施几乎从来没有动用过;而地铁二号线就因为缺了这几级台阶,曾在大雨天被淹,造成巨大的经济损失。”

“每个坐过地铁的人都知道,当你距离轨道太近的时候,机车一来,你就会有一种危险感。在北京、广州地铁都发生过乘客掉下站台的危险事件。德国设计师们在设计上体现着 ‘以人为本’的思想,他们把靠近站台约50厘米内铺上金属装饰,又用黑色大理石嵌了一条边,这样当乘客走近站台边时,就会有了‘警惕’,停在安全线以内;而二号线的设计师们就没想到这一点。地面全部用同一色的瓷砖,乘客很难意识到已经靠近了轨道。地铁公司不得不安排专人来提醒乘客注意安全。”

作者强调:“说中国的设计者没有德国人聪明?我想未必。关键在于长期养成的对待工作的认真和精细的态度。”

细节是一个很需要注意的事情,我们无论在做什么事时,常常会忽略细节,总以为这是小问题。其实这才是很容易出现问题的问题。看不到细节,或者不把细节当回事的人,对工作缺乏认真的态度,对事情只是敷衍了事。而注重细节的人,不仅认真地对待工作,将小事做细,并且能在做细的过程中找到机会,从而使自己走上成功之路。

责任编辑:李晓清

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2014-08-13 11:32 PM
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