研究:快餐店聚集区居民BMI较高

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【大纪元2014年08月13日讯】(大纪元记者高清宇编译报导)由位于加拿大伦敦的西安大略大学科学家所做的、结果公布在加拿大公共卫生杂志的一项新的研究表明,快餐店聚集区居民的平均体重指数(BMI)较普通餐馆聚集区居民高。但肥胖症专家认为该研究结果并不显着。

早期在美国进行的一些的研究也揭示了类似的结果,而在加拿大只有几个小范围的针对在这两种不同社区的儿童所进行的调查研究。

该项研究的作者称该结果首次基于个人层面的数据显示在加拿大成年人群中快餐食物与体重之间可能存在的联系。并认为这一发现可以用来矫正政府的行为,政府应该立法规限制快餐店的密度或令其标明快餐食物的热量。

但专治肥胖症的专家、渥太华减肥医学研究所的弗里德浩夫(Yoni Freedhoff)博士说,在该研究结果中,两组人群的体重差异并不巨大。

弗里德浩夫说告诉《国家邮报》记者:“这只是庞大事实中的一小部分,我们在得出结论之前应该了解更多更重要的事实。” 因为该项研究使用在2007-08年度收集的加拿大社区健康调查的数据来说明这两种居民区居民的平均个人体重指数的差异。

这种类型的研究不能证明因果关系,因此不能说住在快餐店附近的人使该地区的整体人群体重指数增加。这也可能是因为快餐店都位于不太富裕的地区,那里的人没有能力购买以新鲜水果和蔬菜为主的更昂贵的健康食品。

例如在下面这两种情况下,两组人群体重的差异就非常小:住在快餐店附近的中等高度的女性的平均体重较周围有较少快餐店者只高1.14公斤;而周围有很多普通餐馆的居民区的男性比周围有很多快餐店的男性体重只低3公斤。

弗里德浩夫说,他总是在为病人寻找有用的信息,但当他研读这篇报告时,没有找到更新的内容。 “在控制体重方面,厨房是你的朋友,而任何一个餐馆都是应该尽量少去的地方。频繁在外面吃饭肯定会增加体重,这是确凿无疑的。”

(责任编辑:滕冬育)

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