【大纪元2014年08月19日讯】（大纪元记者马颖慧编译报导）最近几年，为了使食品保鲜和改变食品的色味，美国食品添加剂行业发展迅速。大多数的美国食品公司在自己所生产的各种食品中都增加了花样繁多的添加剂，无论是能量饮料还是燕麦棒都可以找到添加剂的踪迹，从而引发食品安全隐忧。
主管食品安全的美国食品和药物管理局（简称FDA）不断收到消费者投诉，说他们品尝过某些食品后发生哮喘、严重呕吐、肠道和消化道功能不调或其他健康问题。但由于政策问题，FDA甚至不知道一些食品使用了哪些新型添加剂。
据《华盛顿邮报》报导，五十年前，美国国会授予了FDA确保食物供应中添加剂安全的责任，自此，FDA收到检测的添加剂从最初的800多种已经增加到了9,000多种，其中包括食品中添加的食用盐和绿茶提取物。
根据FDA1997年出台的法规，那些在食物中增加新的食品添加剂，或新添加剂成分以及那些以新的方式使用添加剂的公司，都必须向FDA申请一个正式的许可证，这种许可证将通过严谨的研究，来证明这种新添加剂是安全的。
使用常见食品添加剂的公司，可以出示一般公认安全（简称GRAS）许可证，来证明这种添加剂是公认安全的。
FDA当时提出这套法规的原因是因为该局的工作人员缺乏，而且很多美国食品企业也在抱怨FDA的添加剂检测手续过于繁琐，无法提高美国食品的安全水平。这个改革的优点在于，对于那些已获GRAS证书的添加剂的检测时间，从原来1年降为几个月，现在有些使用GRAS证书的公司，甚至无需上交他们的研究和实验数据， 他们只需交给FDA一个总结性的调查结果。
美国自然资源保护委员会（NRDC）提供的文件和分析结果显示，大多数公司在食品中第一次使用那些满足GRAS认可的添加剂时，完全没有通知FDA。
而且，很多应该经过FDA正规认可的公司完全放弃了正规的申请方式，也开始申请GRAS证书，连那些使用新型添加剂理应被测试的公司，也来申请GRAS证书。
美国自然资源委员会的化学工程师奈尔特尼尔（Tom Neltner）说：“这个规定为食品公司开了一个后门。”奈尔特尼尔在过去的四年中与同事撰写了6篇关于FDA添加剂的学术文章。
美国自然资源保护委员会关于FDA添加剂的分析显示，美国的食品和化学品公司平均每年仅仅提交两份正式认证申请，数百种食品中使用的化学物质或配料在没有通知FDA的情况下被加入到食品中。
现在也不清楚到底有多少新添加剂是在FDA不知道的情况下加入的，虽然FDA官员、食品安全倡导者和食品企业都认为美国的政策在食品添加剂的控制方面有问题，但是他们对于如何解决这个问题没有达成共识。
美国食品业团体认为，现在食品中的添加剂不会给美国民众构成安全风险，但是应该对食品添加剂进行更好的跟踪和监督。
责任编辑：李缘
